je vous proposes des petites gourmandises toute simple que j’ai préparé cela fait un peu longtemps et que j’ai complètement oublié , une délicieuse
gourmandises des truffes aux fruits secs un magnifique mélange de saveur
desoranges confits des figues , noisettes le tout enrober de pistaches
vous imaginez le gout
Ingrédients:
100 g de chocolat
100 g de creme fraiche
50 g d’écorces d’orange confite
50 gr de figues sécher
50 g d’abricots secs
100 g de noisettes
100 g de pistaches pour enrober
Préparation
commencer a réhydrater les figues les abricots dans un peu d’eau tiede laisser pendant environ 20 min, ensuite égoutter et hacher les finement
hacher aussi les écorces d’oranges et laisser de coté
Portez la crème liquide a ébullition , retirer du feu ensuite ajouter le chocolat concasser et remuer jusqu’a ce que le chocolat fond complètement
ajouter ensuite les fruits secs et les noisettes mélanger mettre au frigo pendant 2 heure environ
retirer et commencer a former des boules puis les enrober dans les pistaches concasser
présenté dans des caissettes et régalez vous
Bonne réalisation !!!
16 commentaires
humm de vrais délices tes truffes! bravo!
bonne nuit
miam je les mange avc les yeux comme je suis au regime, ob aussi est au regime de lecteurs ça c’est moins drole je croise les doigts pour que le probleùe soit voite réolu 🙂 bisou belle nuit
alors, RATIBA, çà c’est une recette pour les gourmets et gourmands; moi, j’en connais un qui va ,vite, les déguster, serai obligé d’en cacher un peu!!! çà, tombe, bien, je vais demain matin au marché, et, achéterais ce qui me manque: écorces d’orange, figues sèches et noisettes, le reste j’en ai toujours: merci de ce partage: bises amicales: MARIE.
salam Ratiba,
D’accord pour tous les fruits sauf pour les figues, je n’en ai plus mangé depuis mon jeune âge.
Mais pour tous les autres fruits secs, je suis prenante.
Merci pour ton partage et tes belles et bien bonnes recettes.
Tu es ce que l’on appelle un cordon bleu.
jomo3a mobaraka
salam
Une belle gourmandise
Je te souhaite un agréable WE
Valérie
Bonjour Ratiba, super croquant et craquant ! merci
le soleil a percer un épais manteau brumeux , ce samedi sera chouette sous le soleil !!
je te souhaite une belle journée, bisous
pleines de saveurs tes truffes!
Bonjour…Alors là, je craque !!! Elles sont divines tes truffes aux fruits secs. Merci de partager avec nous cette super gourmandise. Bonne journée !!!
miam miam j’ai envie d’en croquer tout de suite
bon samedi
bisous
ils ont l’air délicieux avec un bon thé ça donne envie
trop boooooooooon
vraiment très sympa ces petites truffes, bonne soirée
oh là là quel tuerie !!! merci ma belle !!
bisous
un délice ma chère
Ah oui j’imagine bien le goût! trés joli! Biz
Facile à préparer, très bon, que demande le peuple ? Merci 😉
Stéphanie