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pizza et coca et tartes salée

Jeudi 14 février 2013 4 14 /02 /Fév /2013 09:03

Tajine tunisien, facile et rapide.

   

je partage une recette tres simple a réaliser et délicieuse , une recette de tajine tunisien un eu revisiter a ma façon  j’ai juste utiliser les restes du ma  jardinière le poulet au légumes parfumée au curcuma que j’ai ajouté de la chapelure du persil du fromage et bien sur des oeufs ensuite je les ai fait cuire dans des moule a muffins , dans ce tajine vous pouvez ajouter bien sur des pommes de terre des oeufs bouillis

pour ma part je l’ai faite avec mes restes de légumes petits pois et carottes que j’ai rajouté des olives et voila

donc a vous d’innover

fiv 189

 

 

Ingrédients
:

 

un poulet

un oignon

3 gousses d’ail

2 pommes de terre

un bouquet de persil

sel , poivre noir

curcuma

environ 5 oeufs

une bonne poignet de chapelure

un peu de beurre

préparation

dans une cocotte ou un fait tout faire revenir l'oignon, l'ail et le poulet avec un peu de beurre un peu d’huile. Saler, poivrer, ajouter le curcuma remuer de temps en temps pour éviter que sa brule

ensuite ajouter un peu d’eau et laisser cuire

couper la pomme de terre en morceaux et faites la blanchir dans l’eau

a mi cuisson retirer égouter

Dans un saladier mettre la pomme de terre cuite le persil ciseler , le poulet cuit émietter, le fromage râper la chapelure et les oeufs et bien amalgamer le tout

la vous pouvez la faire cuire dans un grand palt allat au four puis la découper une fois cuit a l’aide d’un couteau ou bien en version individuelle les faire cuire dans des moules a muffins c’est plus pratique et tres présentable

vous les faites cuire quelques minute a 180°

fiv 191

 

fiv 187

 

 

tajine, tunisie, oeufs, fromage, gratin, cuisine facile entrée, mignardises

Par ratiba - Publié dans : pizza et coca et tartes salée - Communauté : Recettes de cuisine
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