Archive de ‘Cuisine Algérienne’ Categorie

chtitha Bouzelouf

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Bonjour , voila un plat traditionnel Algérien qu’on retrouve dans  tous nos table le jours de l’aid el adha (aid el kebir) un plat tres tres apprécier pour les amateurs de bouzelouf (pas pour moi ) je ne suis pas du tout fan loll Ingrédients : il vous faut du bouzelouf (tete et pieds du […] Lire Plus…

Douara ou bakbouka , Les tripes en sauce

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c’est bientot l’aid el adha alors je vous propose un plat Algériens succullent Douara on appel aussi Bakbouka il s’agit de tripes de mouton nétoyer soignesement et cuit dans une raue rouge légerement piquante il ya plusieurs façon de praparer ce Plat Algérien je vous propose une des recettes   ingrédients: tripes de mouton 250 […] Lire Plus…

Yahni bel djedj / Tajine de poulet frit

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Yahni bel djedj plat traditionnel algérien.     Bonjour Yahni est un plat traditionnel algérien une spécialité constantinoise (si je ne me trompe pas) (j’aime connaitre les origines de nos plat  notre cuisine algérienne est tellement riche … ) Yahni on nomme aussi djadj mbeten est tout simplement  de beignets de poulet accompagné d’une sauce […] Lire Plus…

CHbah essafra plat traditionnel pour ramadan

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chbah essafra pour ramadan.     Bonjour , Chbah essafra est   > un plat traditionnel algérien incontournable c’est des petits motifs  aux amandes a base d’amande qu’on sert dans une sauce sucrée qu’on appel Lham lahlou ou tajine lahlou a base de pruneaux et fruits   pour Lham lahlou :   ingrédients:   500 g de viande de mouton(moi […] Lire Plus…

Tlitli plat traditionnel algériens

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Bonjour, voila une délicieuse façon de préparer le Tlitli (langues d’oiseaux) en sauce blanche je vous conseille vraiment de tester je sait que vous allez adopter cette façon comme moi   height= »525″ title= »tlitli recette algérienne »> Ingrédients pour la sauce : des morceaux de poulet 2 oignons hachés ou un gros oignon 1 petite tomate ou […] Lire Plus…

Trida / plat traditionnel Algérien

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Trida/Plat traditionnel Algérien .     Trida est un plat traditionnel Algérien  tres éxactement dans l’est d’algérie , mais on les retrouve aussi chez nos voisin Tunisien sous le nom de NWESSER Trida est une sorte de petite pâte  carré a base d’une sauce sauce blanche ou rouge src= »http://img.over-blog.com/700×467/3/30/71/91/pain/pain-7695.JPG »>   Ingrédients :   pâte a […] Lire Plus…

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