Archive de ‘Cuisine Algérienne’ Categorie

Yahni bel djedj / Tajine de poulet frit

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Yahni bel djedj plat traditionnel algérien.     Bonjour Yahni est un plat traditionnel algérien une spécialité constantinoise (si je ne me trompe pas) (j’aime connaitre les origines de nos plat  notre cuisine algérienne est tellement riche … ) Yahni on nomme aussi djadj mbeten est tout simplement  de beignets de poulet accompagné d’une sauce […] Lire Plus…

CHbah essafra plat traditionnel pour ramadan

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chbah essafra pour ramadan.     Bonjour , Chbah essafra est   > un plat traditionnel algérien incontournable c’est des petits motifs  aux amandes a base d’amande qu’on sert dans une sauce sucrée qu’on appel Lham lahlou ou tajine lahlou a base de pruneaux et fruits   pour Lham lahlou :   ingrédients:   500 g de viande de mouton(moi […] Lire Plus…

Tlitli plat traditionnel algériens

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Bonjour, voila une délicieuse façon de préparer le Tlitli (langues d’oiseaux) en sauce blanche je vous conseille vraiment de tester je sait que vous allez adopter cette façon comme moi   height= »525″ title= »tlitli recette algérienne »> Ingrédients pour la sauce : des morceaux de poulet 2 oignons hachés ou un gros oignon 1 petite tomate ou […] Lire Plus…

Trida / plat traditionnel Algérien

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Trida/Plat traditionnel Algérien .     Trida est un plat traditionnel Algérien  tres éxactement dans l’est d’algérie , mais on les retrouve aussi chez nos voisin Tunisien sous le nom de NWESSER Trida est une sorte de petite pâte  carré a base d’une sauce sauce blanche ou rouge src= »http://img.over-blog.com/700×467/3/30/71/91/pain/pain-7695.JPG »>   Ingrédients :   pâte a […] Lire Plus…

Kefta aux aubergines à l’oriental

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Tajine de Kefta aux aubergines .     voici un délicieux plat de kefta aux aubergines bien parfumé a la coriandre et persil , une pincée de cumin et sa vous fait voyager non , vous pouvez accompagner ce plat avec du riz , des pâtes ………. donc la recette est très simple a préparer […] Lire Plus…

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