Archive de ‘Pâtisserie Française’ Categorie

Tarte amandine à l’ ananas

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  Bonjour , voila une délicieuse recette de tarte amandines aux ananas tres simple et facile a réaliser et surtout délicieuse  Ingrédients pour la pâte Sablée  recette de base est par ici  Ingrédients pour la frangipane : La frangipane: 2 œufs 150 g de poudre d’amandes 150g de sucre 150 g de beurre moue vanille […] Lire Plus…

Tarte aux pommes alsacienne

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Bonjour , voila une délicieuse recette de tarte aux pommes alsacienne bien parfumée a la vanille humm .. que du bonheur   Ingrédients de la pâte brisée 250 G de farine 1 pincée de sel 125 g de beurre 1 jaune d’oeuf eau froide 1 kg de pomme pour le flan : 2 oeufs 75 […] Lire Plus…

Tarte aux abricots

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Plein de Gourmandises ces jours si non ??? je crois que nous sommes a la meilleurs saison , la saison des Fruits , on trouve de tout les Fruits rouge Fraises cerises myrtille Framboises …. sans oublié les abricots les pêches les nèfles .. profitons on pour Préparer des Confitures des tartes des glaces.. je crois quoi que sa […] Lire Plus…

Fraisier

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Bonjour je vous propose une délicieuse pâtisserie le fraisier un gateau incontournable a base d’ fraise une génoise et une creme mousseline Ingrédients pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine Ingrédients pour la creme mousseline 500 ml de lait 150 g de sucre 5 jaunes d’oeuf 50 g […] Lire Plus…

Recette de la charlotte aux Fraises

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Charlotte aux fraises.     comme promis voila la recette de la charlotte aux fraises  pour les biscuits la recette a était tiré de mon Livre encyclopédie en pâtisserie de Christophe michalak   Ingrédients ;   Biscuit a la cuillere : 150 g de blancs d’oeufs 125 g de sucre en poudre 100 g de […] Lire Plus…

Baba a la crème

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recette Baba a la creme .     oui oui c’est un baba sans le rhum délicieusement parfumé a la vanille et un filet de jus de jus de citron un pure bonheur       Ingrédients   Pour la pâte à baba 500g de farine 50g de lait entier 7g de levure boulangere 5 […] Lire Plus…

Tarte Tatin a la poires

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Tarte tatin aux poires.       Et voila une tarte tatin une des spécialité française la plus rapide et délicieuse qui ce consomme tiède de préférence avec sont caramel coulant le moelleux des fruits poires ou pommes ou meme le coing un croquant d’une délicieuse pâte feuilletée ou brisée   et garnie d’ un Bonne boule de glace a […] Lire Plus…

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