Basboussa

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Basboussa Gateau Algérien.

   

Bonjour , la basboussa est un Gateau algérien qu’on prépare en général
pendant le mois sacré du Ramadan ,

c’est un Gateau a base de semoule imbiber d’un sirop  tres économique rapide et facile a réaliser

 

alt= »basboussa1″ src= »http://www.lesrecettesderatiba.com/wp-content/uploads/2012/08/basboussa1_thumb.jpg » width= »454″ border= »0″> 

 

ingrédients:

 

1 verre de semoule moyenne (utiliser toujours le même verre pour les mesures 1v=250ml)

1 verre de sucre

1 verre d’huile(ou beurre fondu)

1 verre de chapelure

1 paquet de levure

1 verre d’œufs (soit 4 ou 5 œufs)

pour le sirop

250 gr de sucre

1/2 l d’eau

fleur d’oranger

amandes effilées pour la décoration

préparation:

commencer a préparer le sirop et le  laisser le de coté pour refroidir

pour le gâteau

mélanger tout les ingrédients sec ensuite ajouter l’huile ou le beurre fondu bien mélanger ajouter les œufs en mélangeant toujours

versez le tout dans un plat au four beurrer enfourner a 180°

une fois cuite arroser le de sirop refroidis

le gâteau doit être chaud et le sirop froid

basboussa

Bonne dégustation

 

 

Gateau algérien, sirop, dessert, gourmandises, fetes, gateau4.7 stars based on 40 reviews

 

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Basboussa:
Basboussa Gateau Algérien.
   

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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

9 commentaires

  1. ceci n’est pas une basboussa mais ce qu’on appelle « khobz el bey » ou khobz ksantina-batna. La basboussa se prépare sans chapelure ni amandes (sauf pour la décoration) et pour info la basboussa n’est pas un gateau algérien mais moyen oriental contrairement a cette recette de khobz el bey très connu a alger et dans l’est. La vrai basboussa est peu connu en algérie et beaucoup d’algériens l’ont découvert par les chaines satellite du moyen orient

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