Salut tout le monde , voici de délicieux petites gourmadises tres fondant et tellement délicieux 
Ingrédients pour la pâte :
65 gr de sucre
30gr de sucre glace
1 jaune d’œuf
30 gr de maïzena
30 gr de poudre d’amande
100 gr de farine
60 g de beurre
pour les rochers a la noix de coco
100 gr de noix de coco
30 gr de sucre glace
2 blancs d’oeufs
une cuil a s de beurre moue
zeste d’un citron
pour la ganache :
200 gr de chocolat
100 ml de crème liquide
de la confiture
Préparation de la pâte sablés :
dans une terrine mettre le beurre le sucre glace la vanille incorporer le jaune d’oeuf puis mélanger ,
ajouter la poudre d’amandes ensuite la maïzena , la farine et mélanger le tout jusqu’a l’obtention d’une pate compacte .
ensuite abaisser la pâte et découper a l’aide d’un emporte pièce , puis enfourner a 180°
Préparer les rochers a la noix de coco :
mélanger la noix de coco , le sucre glace me zeste de citron puis mixer le tout
remettre ce mélange dans une terrine ajouter le beurre ramollie puis ramasser avec les blanc d’œufs
faites des petites boules la taille d’une noix puis enfourner les a 180°
maintenant préparer la ganache :
faites fondre le chocolat au bain marie ensuite ajouter la crème et bien mélanger .
une fois tout est cuit et refroidis , mettez une petite couche de confiture sur le dos des ronds sablés coller un rochers par dessus , a la fin glacer avec la
ganache au chocolat et faites des zigzags avec du chocolat blanc ou décorer selon le gout
src= »http://www.lesrecettesderatiba.com/wp-content/uploads/2013/12/sabl-s-a-la-noix-de-coco_thumb.jpg » alt= »sablés a la noix de coco » height= »492″ title= »sablés a la noix de coco »>Bonne réalisation
20 commentaires
ils sont tres beaux hbiba lah ysalam yadak
bisous
ces mignardises me donnent envie de passer fin de journée chez toi pr prendre ma part !! lol ya3tik essaha , je note , bisous
bonjour botre recette sort de l’ordinaire et me plait j’aurais voulu les faire pour présenter à noel, met j’aurais voulu savoir 2 chose combien de piece ont obtien et puige deja les r&aliser, j’ai peur a cause de la ganache et se c’est pas ou et combien de temps se conservent t-il merci d’avance
ils ont vraiment l’air extra tes biscuits, ils doivent vite être dégustés. Bonne journée
Humm de delicieux petits biscuits
tellement délicieuses qu’on les mangerai sans fin !
que c’est mignon!!! on adore chocolat coco…trop gourmand !
Bisous des Bulles dans le brouillard…brrrr!!!
huuumm j’en chipe quelques unes !! ben oui je suis gourmande tu ne le savais
pas ? hihihi !!
bisous
à crooooooquer
Très jolie ces biscuits et surtout très gourmand 🙂
Bis
Oh! Mais c’est trop mimi tes merveilles!!!
un petit coucou du Canada,
Bisous.
Carmen.
J’adore leurs rayures!
merci pour votre réponse si rapide met je crois que vous avais oublier le et la quantité de beurre
dans la pâte à biscuit ?
desoler dernière question vous ou autre recette quand vous dire crème fraiche cet la liquide ou la épaisse merci d’avance !
Un très beau biscuit ma chérie, une belle recette pour les fêtes de fin d’année
ils sont magnifiques tes biscuits ! bises
Très beaux tout zèbrés !
Des biscuits très mignons et apétissants.
J’aime beaucoup le parfum à la noix de coco!
voilà je les ext fais pâte très friable délicate a étaler met resultat des sabler + la nois de coco + la ganache chocolat noir ou blanc c’est vraiment très bon mille merci !