Bonjour

aujourd’hui je partage avec vous une délicieuse recette de Bisque de crevette  une soupe tres tres savoureuse

avec ma bisque de crevette je participe à la 15 eme ronde des blogues dant le thème est au tours du poisson ce thème a était choisi  par la marraine du jeu  Patricia du blog Karibo Safako

Ce jeu a été lancé par Samar, du blog « Mes inspirations Culinaires » et Soulef, du blog « Amour de cuisine »

Ingrédients :

500 g de crevettes

1 oignon

5 gousses d’ail

2 belle tomates

1 carottes

1 branche de thym

une bonne cuil de concentrée de tomate

150 g  de crème fraîche

1 c a s de beurre

sel et poivre

Préparation ;

Décortiquez les crevettes en retirant les têtes et les carapaces

préparer un fumet en les mettre   dans une grande cocotte couvrez en d’eau et mettez sur le feu

et les têtes pour faire le fumet

dans une cocotte  faites fondre le beurre ajouter les oignons ciseler  ajouter les carottes  l’ail et la branche de thym et faites les revenir sur feu moyen , ajouter les crevettes  ensuite mouillez avec le fumet que vous avez préparer salé et poivré et laisser sur le feu

ajouter le concentrée de tomate terminer la cuisson

une fois que la soupe est cuite , retirez la du feu mixer le tout et ajouter la crème fraîche

 

 

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voila la liste de toutes les participantes :

1.  Coco de Nice du blog Cuisine en folie  avec Filet de daurade sauce ravigotte et purée de pomme de terre à la ciboulette.
2. Cecile bleu comb du blog ma cuisine bleu Combava avec Thon mi-cuit au Sésame, marinade sucrée-salée à la Citronnelle et au Gingembre- Sauce citronnelle pimentée
3. Helene du blog keskonmangemaman avec tartare de saumon aux câpres , citron vert et poivre timut
4. Samar du blog mes inspirations culinaires avec Tacos de poisson au coleslow rouge
5. Soulef du blog Amour de Cuisine: avec  raviolis au saumon en sauce rosée
6. Brigitte du blog Les filles a table  avec Truites au pistou de coriandre
7. CalinHorley du blog J’ai toujours aimé le jaune Moutarde avec Daurade grise en croûte de sel
8. Samia du blog Nuances culinaires (Selsucre) avec saumon en croute feuilletée
9. Lili du blog Aux délices de Lili  avec ANCHOIS AU SEL
10. Safran Cannelle du blog Safrancannelle  avec Filet d’Alaska en crumble de légumes
11. Michele du blog Croquant fondant gourmand * avec Ragoût de lotte aux épices
12. Michelle du blog plaisirs de la maison * avec filet de raie citron câpres
13. Ratiba du blog les recettes de Ratiba * avec bisque de crevettes.
14. Patricia du blog Karibo sakafo avec Le carpaccio de thon au wasabi « passionné«  et poivre rouge du Kerala
15. Catalina du blog la cata * avec  Filet de merlan à la crème sur lit de poireaux et de carottes
16. Sarah Sucre Sale d’oum souhaib  avec Dos de cabillaud au curry et lait de coco
17. Corrine du blog Mamou and Co * avec Grillade océane tomate / basilic maison
18. Natly du blog Cuisine pour voozenoo * avec Ailes de raie sauce beurre fondue ou câpres
19. Christelle du blog toque de choque * avec tartare de thon à la calédonienne
20. Cécile du blog la cuisine de Cecile  * avec Cabillaud aux 2 pommes.
21. Salima du blog C’est Salima qui cuisine * avec Daurade au four aux légumes
22. Gobelet acidulé du blog Gobeletacidulé  avec Bar entier sauce soja aux épices, aubergines et courgettes
23. Nath du blog les délices de Nath avec pain au thon
24. amal du blog La cuisine de Amal  avec poisson à l’oriental
25. ISCA du blog Cuisine d’ISCA * avec  filet de lotte au poivre vert
26. Francoise du blog Pounchki avec Filet de lieu noir parmentier
27. Patty du blog  Je cuisine donc je suis * avec : Navarin de la mer en version light
28. Delphine du blog  Oh la gourmande de Del * avec Saumon laqué au miel et Soja
29. Saleha du blog aux délices du palais * avec fish and chips
30. Malika du blog: kiko et sa table garnie avec tagliatelles aux fruits de mer
31. Amalia du blog Ce soir on clappe quoi  avec Blanquette de saumon aux fèves
32. Viane du blog Vagabondages chez Viane avec Tomates farcies aux pommes de terre, crevettes et cabillaud
33. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Filet de Tacaud sur son lit d’asperge vertes et sa crème au lait safrané