Bourek traditionnel à la viande hachée .
Bonjour
voila l’incontournable bourek Traditionnel garnis d’une délicieuse farce à la viande hachée
pour accompagné une bonne chorba
des feuilles de bricks
300 g de viande hachée
2 gros oignons
2 oeufs
sel, poivre , cannelle
2 oeufs
un peu de persil
une cuil de beurre ou smen , un peu d’huile
huile pour la friture
Préparation :
faite revenir les oignons couper en fine lamelle et faites les revenir avec un peu de beurre et un peu
d’huile
ajouter la viande hachée faite revenir le tout , salé et poivré , ajouter 1/2 c a c de cannelle
encuite couvrir d’eau et laisser cuire
une fois que tout est cuit et que la sauce est réduit battez les oeufs en omelette et ajouter les sur la viande toujours sur le feu et laisser cuire
hors feu ajouter le persil ciselé et bien mélanger le tout
laisser refroidir avant de farcir vos feuilles de brick puis faire chauffer un bain d’huile et les plonger dans l’huile bien chaude jusqu’a ce qu’elles prennent
une belle couleur doré
retiré les puis les égoutter
déguster avec un filé de jus de citron 
6 commentaires
Ils ont l’air savoureux ces boureks !
Ils sont très appétissants !
Je te souhaite un bon ramadan!
c’est vrai que ce délice est indispensable sur nos tables !!
huuuummm ça me plait bien !!
bisous ma belle !!
Tes beureks donnent terriblement envie ! miam miam !!
Ils sont très beaux !