Buns aux légumes / Recette cevital

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Bonjour

cela fait quelques jours j ‘ai préparé quelques recettes en video en partenariat avec cevital

c ‘était une magnifique expérience

je partagerai quelques recette que j’ai réaliser pour eux

alors je propose ces délicieux buns fourré a une délicieuse ratatouille le but c’est d ‘essayer de faire manger aux enfant des légumes avec une idée sympas

la pâte est super légère que vous pouvez aussi l’utiliser pour réaliser des burger ou pizza par exemple

Ingrédients

Pour la pâte ‎:
– ‎3 verres et 1/2 de farine‎
‎- 1/2 verre d’huile Fleurial
‎- 1 cuillère à soupe de sucre blanc ‎Skor Cevital
– ‎1 cuillère à café de sel‎
‎- 1 cuillère à soupe de de levure boulangère ‎
– ‎1 pot de yaourt nature ‎
– Environ 125 ml de lait pour ramasser la pâte

‎Pour la farce : ‎
‎- 2 courgettes ‎
– ‎1 grosse aubergine ou 2 moyennes ‎
– ‎3 à 4 gousses d’ail ‎
– ‎2 tomates ‎
– ‎2 poivrons‎
– Sel, poivre ‎, thym
– Un filet d’huile Fleurial pour la cuisson des légumes et l’assaisonnement ‎
‎- 4 portions de fromage fondu pour la farce des buns. ‎

Pour la décoration :‎
– Olives noires ‎
– Un œuf entier ‎ ‎

La pâte : ‎
– Dans la cuve d’un bol, mettez la farine, le sel, l’huile Fleurial, le yaourt nature, la ‎levure et le sucre blanc Skor Cevital, puis ‎versez le lait petit à petit en pétrissant jusqu’à ce ‎que vous obteniez une pâte souple et molle qui ‎se décolle des parois du bol. ‎
– Formez une boule et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de ‎volume.‎

La farce : ‎
– Coupez tous les légumes en petits dés.‎
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile Fleurial et faites cuire les légumes ‎séparément.‎
– Une fois cuits, mélangez tous les légumes et ajoutez l’ail, le sel, le poivre et le thym. Remettez sur le feu ‎pendant 10 minutes enivron.‎
– Retirez et laissez refroidir.‎

Façonnage des oursons : ‎
– Sur une plaque tapissée de papier cuisson, formez une boule d’environ ‎‎50 g, aplatissez-la à la main ‎et mettez-y une cuillère à soupe de farce au milieu et un ‎cube de fromage fondu. ‎
– Fermez la boule de sorte à bien la souder, retournez-la et disposez-la sur la plaque. Celle-ci formera ‎la tête de l’ourson.‎
– Formez deux petites boules de 15g pour les oreilles et rajoutez une petite quantité de farce ‎également. ‎
– Prenez trois petites olives noires et placez-les dans la pâte pour former les yeux et le nez. ‎
– Badigeonnez les 3 boules avec l’œuf battu et laissez doubler de volume à ‎l’abri du courant d’air ‎environ 30 minutes. ‎
– Enfournez à 200° pendant 20 minutes dans un four préalablement chauffé,

voila le lien de la vidéo

recettes facile, Recette saine , légumes
boulange, pizza, algerie

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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