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Cookies américains de Pierre Hermé

Cookies américains de Pierre Hermé

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Bonjour a tous ;

Qui ne connais pas ce chef pâtissier le rois de la pâtisserie Française Pierre Hermé avec toutes ces délicieuses gourmandises hein ….

Alors aujourd’hui j’ai décidé de piocher une de ces recettes mais qui ne soit pas trop compliqué a faire en cherchant dans son livre je tombe sur ces délicieux Cookies aux pépites de chocolat . ils sont vraiment à tomber tres fondant en bouche croquant et tout moelleux à l’intérieur ,

vous avez aussi des

.Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat blanc

Cookies américains
Cookies Américains

 

Ingrédients :

  • Pour les mesures du sucre j’ai divisé pratiquement en deux et c’était parfait pour moi
  • 110G de beurre ramolli
  • 110 g de sucre brun pour moi 60GR
  • 100 g de sucre en poudre pour moi 50GR
  • 1 oeuf
  • 225 g de farine
  • la vanille
  • 1/2 c a c de levure
  • 1 pincée de sel
  • 175 g pépites de chocolat

Préparation :

  1. dans le bol disposer le beurre et deux sucre battez les jusqu’à  ce que le mélange devienne mousseux
  2. ajouter l’œuf et la vanille et continuer a battre
  3. verser la farine avec la levure et la pincée de sel tamisé en mélanger avec une spatule en bois
  4. incorporer les pépites de chocolat
  5. dans un plat recouvert de papier sulfurisé disposer des petits tas de pâte bien espacés
  6. aplatissez les légèrement avec le dos d’une cuillère  pour former des disques de 10 cm environ
  7. enfourner dans un four préalablement chauffer a 170° pendant environ 10 min
  8. sortez les du four et laisser les refroidir sur une grille

Sablés , Gouter , Noel

Cadeau gourmand , cuisine facile , cuisine rapide

Cookies américains de Pierre Hermé

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: 25MServing size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:
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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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