Crêpes à la farine de seigle

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Bonjour ,

Pour changer un peu de classique je vous propose la même recette de crêpes avec 100% farine de seigle

qui apporte un goût assez spécial

la farine de seigle rend la pâte à crêpes un plus épaisse vous pouvez ajouter plus de lait ou d’eau ou bien associer de la farine de blés normal

pour moi c’ était 100 % seigle

Crêpes à la farine de seigle

CREPES

Ingrédients :

  • 500 ml de lait
  • 200 g de farine de seigle
  • 3 oeufs
  • 50 ml d’huile ou beurre fondu
  • 1 c a s de sucre
  • une grosse pincée de sel

Préparation:

  1. Dans un saladier mettre la farine le sel le sucre
  2. Faire un puits au centre mettez les œufs et le beurre fondu
  3. Ajouter le lait petit a petit en fouettant
  4. Mixer l’appareil à crêpes pour que la pâte soit bien lisse
  5. Faire cuire vos crêpes dans une poêle  a crêpe ou une poêle adaptée

Crêpes à la farine de seigle
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Crêpes à la farine de seigle

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:
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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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