Crêpes turques farcies .

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Bonjour

pour un déjeuner rapide facile et léger je vous propose une recette tres simple et rapide

une recette qui a fait un peu le tours de la blogosphère il s’agit d’une recette turque des crepes turques farcies  sa ressemble un peu a la galette farcies (kesra mahchia)

pour la farce vous pouvez choisir celle qui vous conviens aux thon , aux épinards , poulet ..

pour ma part j’ai fait la version végétarienne farcies a la chakchouka

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Ingrédients :

400 g de farine

40 g de beurre

1 c a c de levure de boulanger

1 c a c de sel

1 c a c de sucre

250 ml de lait ou eau

Farce

Un oignon

2 poivrons

ffer2 belle tomates

2 gousses d’ail

un peu d’huile d’olive

herbes de Provence

Préparation de la pâte :

dans un cul de poule mélanger tous les ingrédients jusqu’a obtenir une pâte lisse couvrir et laisser reposer 45 minutes .

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entre temps préparer la chakchouka :

faites chauffer d’huile d’olive dans un fait tout , faites suer les oignons ajouter les tomates ainsi les poivron couper et l’ail écraser couvrir et laisser a feu doux jusqu’a cuisson des légumes ,

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prendre la pâte, diviser en boules

aplatir finement chaque boules sur un plant de travail fariner , disposer un peu de farce saupoudrer d’herbes refermer la crepes et cuire sur une crêpière ou une poêle  chaude

déguster chaud

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végétarien, galette, cuisine facile
cuisine turque

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Crêpes turques farcies

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:
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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d’autres cuisines et d’autres saveurs. L’aventure du partage a commencé en 2009,
j’essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu’un peu de mélange de cuisine du monde.

15 commentaires

  1. Bonsoir,
    on sort de table, il ne reste rien a part un peu de garniture que mon fils de 12 mois est en train de terminer.
    Une réussite, merci beaucoup pour le partage.

  2. soigneusement travaillees , moi de ma part j’aime bien les devorer, mais elles sont pas specialement turque..car en tunisie on les farcie avec de la chakchouka et de la graisse animale emmmmmmmmmm….

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