Croquettes de chou fleur

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Bonjour tout le monde
Aujourd’hui je viens avec une délicieuse recette tres facile et délicieuse il s’agit de croquettes de chou fleur

dans cette version j’ai mélanger un peu de pommes de terre du persil de la poudre d’ail et j’ai rajouté un peu d’épice de ras el hanout ce qui a donner un gout assez spécial et délicieux

Ces croquettes sont si léger que vous pouvez les déguster sans modération , elles peuvent être accompagné d’une salade une soupe ou bien accompagné un tajine ou un rôtis sa passe super bien


j’avais déjas publié des croquettes ou maakouda à la pommes de terre

Maakouda  (croquettes de pommes de terre ) 

vous avez aussi :

Croquettes de chou fleur et viande hachée 

croquettes de persil 

 

Ingrédients :

    • un tête de chou fleur
    • 2 pommes de terre
    • un bouquet de persil ciselé
    • un oignon  hacher
    • 1/2 paquet de levure
    • 1/2 cui d’ail ou oignon en poudre
    • sel
    • 2 a 3 oeufs
    • de la farine pour enrober
    • de l’huile pour la friture



  • Préparation :
    1. Commencer à faire cuire dans l’eau salé le chou fleur
    2. Cuire à la vapeur la pomme de terre
    3. Réduire en purée et laissez refroidi
    4. ajoutez l’oignon hacher  l’ail ou l’oignon en poudre le persil ciseler la levure le sel et as el hanout et bien malaxer
    5. ajoutez les oeufs un par un et bien malaxer
    6. Formez des boules et bien les enrober dans la farine
    7. Faire frire les croquettes dans un bain d »huile chaud
    8. faites doré les deux cotes
    9. retiriez les et  les égoutter avant de les déguster



 

 

 

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accompagnement, Ramadan 2020, Cuisine végétarienne

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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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