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Fatayer aux épinards /cuisine Libanaise

Fatayer aux épinards /cuisine Libanaise

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chaussons aux épinards .

   

Fatyer فطائر  aux épinards ou chaussons aux épinards target= »_blank »>une spécialité libanaiseque j’aime beaucoup

comme toute la cuisine Libanaise

la pâte est toute croustillante fourrée a une délicieuse farce d’épinards bien parfumé au cumin

 


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Ingrédients

:

 

pour la pâte il vous faut :

250 g de FARINE

50 g de beurre

1 oeufs

sel

un verre a thé d’eau

farce :

un oignon couper en lamelle

Une bote d’épinards laver et égoutter couper

une gousse d’ail

un peu de beurre

sel , poivre , cumin

préparation de la pâte :

mélanger tout les ingrédients former une boule et laisser de coté

pour la farce :

faites revenir les oignons avec un peu de beurre ensuite ajouter la gousse d’ail

puis les épinards couper et faite le tout revenir a feu moyen salé légèrement ajouter les cumin retirer du feu et laisser refroidir (pour ma part j’ai ajouté une
boite de thon a l’huile )

étaler la pâte au rouleau puis couper des petits cercles ajouter une cuillère de farce au centre badigeonner tout le protoure de blanc d’oeuf puis pincer les 2
premiers bords ensuite le 3 bord bien fermer pour éviter que la farce ressort

badigeonner d’oeuf battu puis enfourner  200° jusqu’a ce qu’elle prennent une légère couleur dorés


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Bonne dégustation …….

 

 

 

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

19 commentaires

  1. salem ratiba toujours  des merveilles bien sur j aime bien ces ftayer sur je vais les faire toutes tes recettes sont inratable et tres tres bonne je conseille a tout le monde ton blog vraie pub tu es mon chef adorable merci pour tout tes partage

  2. humm j’adore trop bon moi aussi je suis fan de la cuisine libanaise , j’ai mon amie qui est  libanaise je connais leur plats j’aime beaucoup , merci du partage bisous ma belle

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