Feuilles de Brick fait maison

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Feuilles de brick fait maison .

   

recettes-ramadan7-copie-1.jpg

 

Bonjour

 

je vous propose une recette tres tres utile et tres facile a réaliser comment préparer les feuilles de brick soit meme

 

je sais qu’il y’a quelques un qui vont dire oh je vais pas me casser  la tête je sort vite fait j’achète un paquet

c’est plus pratique c’est vrais ya pas de cassement de tete mais …. parfois on tombe en panne surtout pendant le mois de ramadan avec la chaleur on a  la flemme de sortir ….

 

et parfois on ne sais pas quoi faire a manger on pense a des bricks mais on a pas de feuilles de brique chez soit

et aussi le plaisir de les réaliser soit meme

 

la recette je l’avais repéré ya bien longtemps sur le net que je voulais tester mais j’avais la flemme mais avec les filles sur facebook  sur un groupe tres
sympas de Tata hbiba ainsi que toutes les femmes toutes généreuses  que je remercie

elles m’ont vraiment donner envie de tester et le résultat est vraiment surprenant

en plus vous pouvez les aromatiser comme vous voulez

pour ma part j’ai fait une partie nature et une partie piquante que j’ai aromatisée aux herbes de provence

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Ingrédients:
150 g de farine
2 c a s de semoule fine
350 ml d’eau
une pincée de sel
si vous voulez les piquante ajouter un peu de paprika piquant et un peu d’herbes au choix
Comment procéder:
1:dans un récipient mettre la farine la semoule et le sel délayer avec l’eau a l’aide d’un fouet
couvrez et laisser reposer 10 minute
vous allez les faire cuire au bain marie
donc mettre une grande casserole ou une marmite avec d’eau et mettez sur le feu jusqu’à ébullition

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disposer une poêle anti adhésive qui ne doit pas coller  sur le casserole et laisser chauffer

 

a l’aide d’un pinceau badigeonner la pâte a brick sur toute la surface de la poêle

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laisser sécher quelques seconde ensuite commencer a décoller sur le coté et retirer tout doucement la pâte

 

au début vous allez avoir du mal mais apres sa ira

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disposer les sur un torchant humidifier et les couvrir

 

par précaution pour les feuilles ne collent pas les unes entre les autres j’ai badigeonner chaque feuille avec un tout le petit peu d’huile

 

une fois terminer vous pouvez les séparer et disposer une feuille de sulfurisé entre chaque eux , bien les couvrir et les mettre au frigo

gateau-anniversaire 9338

 

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

25 commentaires

  1. Moi aussi j’avais deja vue qu’on pouvais les faire mais comme tu dis la flemme moi aussi mais en voyant ton post j’ai envie de me lancer aussi inchallah , yatik saha ma belle ratiba,bisouus

  2. slm 3alaykum mme Ratiba  

    twahechena vos recettes.rebi y3ink dans ce vous faites.ya3tik saha pour dioul, wakila je vais m’ aventurer à les faire.de toute façon votre blog fait toujours fureur  chez moi,vous êtes ma reference culinaire.loukane diry ketab je serais la premiere acheteuse.lol.rebi yejyk 3ana khayra jazae.

    votre fidéle follower.Sihem

  3. C’est génial cette recette, comme tu le dis, ça peut dépanner et en plus j’essaierai rien que pour le plaisir de les faire moi-même (ça doit être meilleur en plus). Merci pour ce partage.

  4. alors là je dis chapeau m’dame !!

    je tenterai bien avec une petite quantité de pâte lol !

    ben oui ma crepière n’est plus toute jeune !

    bisous

  5. Bonjour Ratiba ,tu peux pas savoir comme tu me fais plaisir de publier cette recette ,depuis le temps que je voulais les faire moi-même . Parce que c’est bien beau mais à la longue c’est pas donné .Je les achète faite maison mais à 1,50euros tous les jours … Peux-tu me dire combien tu obtiens de brik environ et si tu les dispose chaude les unes sur les autres ? Merci et bonne soirée 

  6. Bonjour à tous, pour info si vous êtes en recherche de produits et d’infos produits vous pouvez demander à France-export-fv.com. Je suis expatriée et il m’ait très difficile de trouver certains produits. A plusieurs reprises j’ai commandé chez France export fv et j’ai toujours été très satisfaite.

  7. J’ai copiée la recette. 

    je me dit que çà pourrais etre amusant de les personnaliser et d’aromatiser la pate avec des epices. ou de voir si je peut les faire de deux teintes, avec qq goutes de colorant alimentaires…

    je testerais…

  8. Bonjour , cette recette a l’air très bonne , je m’arme de courage et je me lance .

    Merci pour ces partages .

    QUIQOUNETTE

  9. je vous remercie pour la recette , je vais l’essayer mais j’ai pas compris comment la poele ne doit pas toucher la casserole
    merci ma cherie et bon courage.

  10. Merci de votre recette et de vos bons conseils
    Mais quand il faut décoller les feuilles ça colle un peu, alors est-ce qu’on peut huiler un peu la poêle?
    Bien amicalement

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