fondue de courgettes à l’oignon

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Bonjour

je partage avec vous une recette tres tres simple une délicieuse fondue de courgette a l’algéroise un tres vieux plat tiré de notre patrimoine culinaire Algérien   une  plat végétarien et tres économique

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Ingrédients :

4 courgettes

un ou deux oignons

un piment (facultatif)

un peu d ‘huile

une cuil a café de paprika

sel et poivre noir

un oeuf

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laver vos courgettes couper les en quartiers

couper les oignons en lamelles

dans une sauteuse faite chauffer un filet d’huile

ajouter les oignons et faites les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucide

ajouter les oignons le paprika salé et poivré le piment souper (facultatif)

ajouter un filé d’eau couvrez la sauteuse et laisser cuire a petit feu a l’étouffé  de temps en temps secouer la sauteuse

normalement vous n’aurez pas besoins d’ ajouter  de l’eau .

casser l’oeuf dans un petit récipient battez le légèrement  versez l’omelette sur les courettes couvrez de nouveau et laisser cuire juste une minute environ

déguster avec un délicieux pain maison

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Tajine, légume, végétarien algérie , Ramadan, Ramadan2015

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FONDUE DE COURGETTES À L’OIGNON

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:
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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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