Galette des Rois au chocolat

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Galette des rois.

   

recette galettes des rois chocolatée

 

 

envie d’une Bonne galette des rois tres gourmande? avec la pâte feuilletée tout chocolat ;j’ai réalisé une galette tres tres gourmande, il s’agit d’un feuilletage toutchocolat fourré a une
délicieuse crème aux mélange de fruits secs noix noisettes et amandes hummmmmm quoi dire une tuerie

Ingrédients :

 

Une pâte feuilletée au chocolat

 

Ingrédients pour la crème :

 

100 gr poudre d’amandes

-100 gr de poudre de noisettes

-100 gr de poudre de noix

– 200 gr de sucre-

200 gr de beurre fondu

– 2 oeufs

-1 oeuf pour dorure

 

 recette de galette des rois

Commencer a préparer la creme  en mélangeant tout les ingrédients et laisser de coté

 

 

étalez la pâte feuilletée au chocolat découper 2 disques, Posez le premier disque de pâte feuilletée au chocolat sur une plaque recouverte de papier
sulfurisé ensuite disposer la creme; Garnissez le centre sans arriver au bord n’oubliez la fève;

Trempez un pinceau dans de l’eau froide et passez-le sur les bords intérieurs de la galette ensuite recouvrir le tout avec le deuxième disque

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appuyer bien sur les contours, Badigeonnez du jaune d’oeuf sur le dessus de la galette et faire des motifs avec un couteau , faire un petit trous au sommet pour
laisser échapper la vapeur puis laisser au frigo pendant 30 minute avant d’enfourner a 200° pendant 25 a 30 min

et voilaaaaaaaa

 

galettes des tois au chocolat noisettes

Epiphanie, frangipane, pâte feuilletée, tartes, Gouter, Pithiviers

 

 

 

 

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d’autres cuisines et d’autres saveurs. L’aventure du partage a commencé en 2009,
j’essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu’un peu de mélange de cuisine du monde.

14 commentaires

  1. Elle est vraiment belle votre galette et le fourrage me semble â la fois moelleux et un peu croquant! J’aimerais bien la faire en suivant vos conseils mais je n’ai jamais préparé de pâte feuilletée au chocolat alors je vais me débrouiller comme je peux:))
    Merci tout plein Ratiba

  2. Pingback: RECIPE: Galette des Rois | plantook

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