Gateau algérien a la confiture.
Bonsoir , je vous propose un gateau a la confiture tout simple a préparé et délicieux une texture entre le moelleux et le croquant
Ce gateau ce compose d’une couche de pâte fondante une couche de confiture et une sorte de crumble par dessus ce qui donne le croquant .
on le prépare tres souvent pendant l’aid il est si facile et rapide à réaliser et tres apprécier
un gateau Algériens a la confiture ,
Ingrédients
- : (les mesures sont fait avec un verre a eau normal de 200ml)
- 5 oeufs (3 oeufs entiers et 2 jaunes , les blancs monter en neige a part )
- 1 verre de sucre
- 1 verre moins un doigt d’huile
- Zeste d’un citron
- vanille
- farine (environ 300 A 400 g )
- 2 sachet de levure
- confiture selon votre choix
Préparation :
- Battre les 3 oeufs et les 2 jaunes d’œufs avec le sucre ensuite incorporer l’huile bien mélanger
- puis commencer a incorporer la farine tout doucement et la levure jusqu’a ce que vous obtiendrez une pâte molle attention faut pas qu’elle soit collante comme une
génoise mais plutôt collante aux doigts - (prélever juste un peu de pâte et laisser de coté )
- a part battre les blancs d’oeufs en neige et incorporer les a la pâte
- sa va etre un peu difficile donc travailler avec les mains c’est mieux
- huiler vos mains et commencer a étaler la pâte sur toute la surface du plateau , ensuite étaler dessus la confiture ,
- maintenant avec la pâte restant ajouter de la farine jusqu’a ce que la pâte soit malléable et passez la a la rape pour couvrir tout le gâteau
- enfourner a 180° jusqu’a ce que le gâteau prend une légère couleur dorés
- retirer laisser refroidir avant de découper
Saha aidkoum et bonne dégustation
Gateau algérien, confiture, gouter, biscuit, moelleux, confiture sables,
gateaux secs
21 commentaires
un délice ma chère
j’aime beaucoup ce gateau mais je n’ai jamais fais , bizz une belle réussite
Excellent ces biscuits !! Je les mangerais bien tous 🙂
Bis
salam,ce gateau est un classique chez nous !
il est bien sympa ce gâteau !! parfait pour écouler la confiture que les louloutes ne veulent pas 🙂
bisous
Je croquerai bien dans un de ces jolis petits gâteaux !
bisous
salem aleykoum
j’espère que tu vas bien, eh bien j’ai préparé le même gâteau fameux de notre enfance, et là je trouve une autre recette! merci beaucoup pour ce délicieux partage
belle journée
il y a quoi dessus? des pignons de pin??? ils ont l’air bon!! bises.
j´aime bcp se genre de gateaux ,merci ma belle justement je chercher la recette .bisous
a faire pour tester je ne connais pas du tout !!!!bizzzz kat
Ils sont tres beau ces gateaux, ils doivent etre delicieux!
bonjour ratiba !! j’avais une recette magnifique de ce gateau…je l’ai égarée malheureusement mais voila que je la trouve chez toi ma belle !!! merci pr le parrtage
les gateaux Algeriens sont les meilleurs , ils sont delicieux !
Ah ya Ratiba!!!! Tu me replonges 30 ans en arriére plus exactement en 1983 où ce fut la derniére fois que je mangeais halwéte lma3djoune de la main de ma tante paternelle pour la derniére fois avant qu’elle ne rejoignes errafiq el a3la Allah iarhamha….J’en fais souvent mais je ne suis jamais arrivée à les faire aussi bons que ceux de 3amti Allah iarhamha…..Allah irahmek ya 3amti Mimi…uN VRAI CORDON BLEU aLLAH IARHAMHA;;;;Ia3tik essaha khtiti pour le partage les tiens ont vraiment l’air succulents….
il est très beau ton gateau et sans doute aussi excellent!! bises.
merci pour ce gourmand partage !!
allez hop j’en croque un
Merci pour ce partage
Je vais le faire aujourd’hui
bonjour Ratiba,je parlais de ce gateau hier a mon mari et voila que je le trouve ici,d’habitude j’ai toujours une boite de confiture dans le frigo mais cette fois ci non
,a faire dans les jours a venir.merci encore pour le partage c un site assez riche en recettes,j aime vos recettes …………..
J’adore ce gâteau, je cherchais justement la recette.
Merci pour la recette :*)