Gâteau à la Confiture ,Gateaux algériens

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Gateau algérien a la confiture.

   

 

Bonsoir ,  je vous propose un gateau a la
confiture
 tout simple a préparé et délicieux une texture entre le moelleux et le croquant

un gateau Algériens a la confiture ,

 


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Ingrédients

  • : (les mesures sont fait avec un verre a eau normal de 200ml)
  • 5 oeufs (3 oeufs entiers et 2 jaunes , les blancs monter en neige a part )
  • 1 verre de sucre
  • 1 verre moins un doigt d’huile
  • Zeste d’un citron
  • vanille
  • farine (environ 300 A 400 g )
  • 2 sachet de levure
  • confiture selon votre choix

 


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Préparation :

  1. Battre  les 3 oeufs et les 2 jaunes d’œufs avec le sucre ensuite incorporer l’huile bien mélanger
  2. puis commencer a incorporer la farine tout doucement et la levure jusqu’a ce que vous obtiendrez une pâte molle attention faut pas qu’elle soit collante comme une
    génoise mais plutôt collante aux doigts
  3. (prélever juste un peu de pâte et laisser de coté )
  4. a part battre les blancs d’oeufs en neige et incorporer les a la pâte
  5. sa va etre un peu difficile donc travailler avec les mains c’est mieux
  6. huiler vos mains et commencer a étaler la pâte sur toute la surface du plateau , ensuite étaler dessus la confiture ,
  7. maintenant avec la pâte restant ajouter de la farine jusqu’a ce que la pâte soit malléable et passez la a la rape pour couvrir tout le gâteau
  8. enfourner a 180° jusqu’a ce que le gâteau prend une légère couleur dorés
  9. retirer laisser refroidir  avant de découper

  10. P1090600

 

Saha aidkoum et bonne dégustation

 

Gateau algérien, confiture, gouter, biscuit, moelleux, confiture sables,
gateaux secs

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

20 commentaires

  1. salem aleykoum

    j’espère que tu vas bien, eh bien j’ai préparé le même gâteau fameux de notre enfance, et là je trouve une autre recette! merci beaucoup pour ce délicieux partage

    belle journée

  2. bonjour ratiba !! j’avais une recette magnifique de ce gateau…je l’ai égarée malheureusement mais voila que je la trouve chez toi ma belle !!! merci pr le parrtage 

  3. Ah ya Ratiba!!!! Tu me replonges 30 ans en arriére plus exactement en 1983 où ce fut la derniére fois que je mangeais halwéte lma3djoune de la main de ma tante paternelle pour la derniére fois avant qu’elle ne rejoignes errafiq el a3la Allah iarhamha….J’en fais souvent mais je ne suis jamais arrivée à les faire aussi bons que ceux de 3amti Allah iarhamha…..Allah irahmek ya 3amti Mimi…uN VRAI CORDON BLEU aLLAH IARHAMHA;;;;Ia3tik essaha khtiti pour le partage les tiens ont vraiment l’air succulents…. 

  4. bonjour Ratiba,je parlais de ce gateau hier a mon mari et voila que je le trouve ici,d’habitude j’ai toujours une boite de confiture dans le frigo mais  cette fois ci non ,a faire dans les jours a venir.merci encore pour le partage c un site assez riche en recettes,j aime vos recettes …………..

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