Bonjour
connaissez vous ce Délicieux Gâteaux Algériens à la confiture que nous surnommons Mderbel
il s’agit d’une pâte sablé levée avec une fine couche de confiture et un crumble par dessus
cette fois ci je l’ai complètement revisité , j’ai rajouté du chocolat dans la pâte et des épices cannelles , gingembre , clou de girofle , alors je ne vous raconte pas toutes ces saveurs avec la marmelade d’orange et le chocolat c’était terriblement bon
Ce Gateau est idéal pour le préparer pour l’aid pour changer du classique Mderbel
Ingrédients :
- 200 G beurre
- 100 g de sucre glace
- 4 oeufs
- 30 g de cacao
- 400 g de farine
- un sachet de levure chimique
- 1 cuil a c de cannelle
- 1/4 cuil a c de gingembre
- une pincée de clou de girofle
- un peu de noix de muscade (vous pouvez mettre que la cannelle )
- marmelade d’orange
Préparation :
- Dans un récipient bien crémer le beurre et le sucre glace
- Ajoutez les oeufs et bien mélanger
- Incorporer la farine le cacao et tous les épices et la levure tamisés
- Ramassez la pâte
- Gardez un petit morceaux de pâte de coter et rajouter lui de la farine jusqu’à ce que la pâte devient malléable a fin de pouvoir la râper
- Étalez la pâte dans un moule beurrer et fariner d’une épaisseur de 1 cm a peu prés
- Étalez par dessus la marmelade d’orange
- Râpez par dessus le restant de la pâte
- Enfournez a 180° dans un four préalablement chauffer pendant environ 40 mn
- une fois que le gâteau est cuit retirez laissez le refroidir avant de le démouler et découper
Gâteaux secs , Gâteaux de l’aid , Algérie
Biscuits, confiture, gouter
