Gâteau Algérien à la confiture /Mderbel chocolat orange

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Bonjour

connaissez vous ce Délicieux Gâteaux Algériens à la confiture que nous surnommons Mderbel

il s’agit d’une pâte sablé levée avec une fine couche de confiture et un crumble par dessus

cette fois ci je l’ai complètement revisité  , j’ai rajouté du chocolat dans la pâte et des épices cannelles , gingembre , clou de girofle , alors je ne vous raconte pas toutes ces saveurs avec la marmelade d’orange et le chocolat c’était terriblement bon

Ce Gateau est idéal pour le préparer pour l’aid pour changer du classique Mderbel

Ingrédients :

  • 200 G beurre
  • 100 g de sucre glace
  • 4 oeufs
  • 30 g de cacao
  • 400 g de farine
  • un sachet de levure chimique
  • 1 cuil a c de cannelle
  • 1/4 cuil a c de gingembre
  • une pincée de clou de girofle
  • un peu de noix de muscade (vous pouvez mettre que la cannelle )
  • marmelade d’orange

Préparation :

  1. Dans un récipient bien crémer le beurre et le sucre glace
  2. Ajoutez les oeufs  et bien mélanger
  3. Incorporer la farine le cacao et tous les épices et la levure tamisés
  4. Ramassez la pâte
  5. Gardez un petit morceaux de pâte de coter et rajouter lui de la farine jusqu’à ce que la pâte devient malléable a fin de pouvoir la râper
  6. Étalez la pâte dans un moule beurrer et fariner d’une épaisseur de 1 cm a peu prés
  7. Étalez par dessus la marmelade d’orange
  8. Râpez par dessus le restant de la pâte
  9. Enfournez a 180° dans un four préalablement chauffer pendant environ 40 mn
  10. une fois que le gâteau est cuit retirez laissez le refroidir avant de le démouler et découper

 

 

Gâteaux secs , Gâteaux de l’aid , Algérie
Biscuits, confiture, gouter

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Gâteau Algérien à la confiture /Mderbel chocolat orange

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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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