Bonjour ,
je viens aujourd’hui avec une délicieuse recette très facile à réaliser de Gâteau au chocolat hyper moelleux et humide à la fois ,
ce gâteau est idéal pour le goûter des petits mais aussi des grands, il sera aussi parfait pour un gâteau d’anniversaire
Ingrédients :
- 150 g de sucre cristallisé
- 200 g de beurre
- 4 oeufs
- 250 ml de lait
- 3 c a s de cacao
- 1 sachet de levure
- 200 g de farine
Ingrédients pour le glaçage :
- 2 tablette de chocolat noir (soit 200 g de chocolat)
- 2 c a s de lait
- 1 c a c de beurre
Préparation :
- Dans une casserole mettez le lait ; le cacao , le beurre et le sucre sur le feu .
- Remuer sur feu moyen pendant environ 10mn , jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu
- Apres 10 mn retirez du feu
- Réservez un verre de cette préparation et laisser de coté
- Dans un récipient mettez le reste de la préparation ajouter les jaunes d’oeufs et bien mélanger au fouet
- Incorporer la farine tamisée ainsi que la levure
- Montez les blanc neige bien ferme
- incorporez les blanc en neige a la pâte délicatement
- Versez la pâte dans un moule beurrer et fariner et enfourner a 180° préalablement chauffer pendant 35mn environ
- une fois que le gateau est cuit retirez le du four
- versez dessus le verre de la préparation précédente que vous avez garder de coté
- une fois que le gateau va absorber toute la préparation préparer le glaçage
Préparez le glaçage :
- au bain marie mettez le chocolat le lait et le beurre
- une fois que le chocolat soit bien fondu ainsi que le beurre
- versez le glaçage sur la surface du gâteau et décorer selon vos envie
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