Gaufres croustillantes et légères .

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Bonjour les amis

une petit bonheur qui fera le bonheur de vos enfants pour quoi pas les grands aussi pour un goûter bien gourmands ou un bon petit déjeuner pour démarrer la journée en plein énergie .

je vous propose ces délicieuse Gaufres croustillantes et très légères  facile à réaliser

une recette que j’ai déniché chez ma chere copine Louiza du blog o-douceurs-de-kefrida

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  • 300g de farine.
  • 3 gros œufs
  • 1 c a c sel
  • 75 g de beurre
  • 150ml lait
  • 150ml eau ou eau gazeuse cela donne des gaufres bien croustillante .
  • 60g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé vanille
  • 2 c a s eau de fleur ou vanille .
  • Préparation
  • Moi je met pas de levure dans mes gaufres,  car je trouve que le gout est désaltéré et acide avec une sensation désagréable en bouche .  je mets a la place les blancs d’œufs battus en neige.
  • Dans un saladier je dépose ma farine , je creuse une fontaine, je met le sucre , le sucre vanillé , le sel et un peu de lait les jaunes d’œufs et je mélange le tout en délayant alternativement avec le lait et l’eau gazeuse  rajouter les arômes et le beurre fondu et refroidi mélangez  bien . Incorporez délicatement  les blancs d’œufs battus en neige .
  • faites chauffer votre gaufrier et commencer la cuisson plus au moins dorées cela dépend si vous les aimez moelleuses ou croustillantes.
  • servir selon vos envies , avec du sucre glace ou Nutella ou chantilly et fruits
  • img_3979

Gouter, brioche , crêpes gateaux , boulange , gateaux algériens

Awesome
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Gaufres croustillantes et légere

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:
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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

9 commentaires

  1. Bonjour,je m’appelle Isabelle ,très belles recettes ,bravo.Je me demandais si la recette de gaufre je pouvais la réaliser avec de la farine de seigle;vu que je suis allergique a la farine de blé et au lait de vache.Merci pour votre réponse,cela m’aiderais beaucoup.Merci Ratiba.

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