Bonjour les amis
une petit bonheur qui fera le bonheur de vos enfants pour quoi pas les grands aussi pour un goûter bien gourmands ou un bon petit déjeuner pour démarrer la journée en plein énergie .
je vous propose ces délicieuse Gaufres croustillantes et très légères facile à réaliser
une recette que j’ai déniché chez ma chere copine Louiza du blog o-douceurs-de-kefrida
- 300g de farine.
- 3 gros œufs
- 1 c a c sel
- 75 g de beurre
- 150ml lait
- 150ml eau ou eau gazeuse cela donne des gaufres bien croustillante .
- 60g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé vanille
- 2 c a s eau de fleur ou vanille .
- Préparation
- Moi je met pas de levure dans mes gaufres, car je trouve que le gout est désaltéré et acide avec une sensation désagréable en bouche . je mets a la place les blancs d’œufs battus en neige.
- Dans un saladier je dépose ma farine , je creuse une fontaine, je met le sucre , le sucre vanillé , le sel et un peu de lait les jaunes d’œufs et je mélange le tout en délayant alternativement avec le lait et l’eau gazeuse rajouter les arômes et le beurre fondu et refroidi mélangez bien . Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus en neige .
- faites chauffer votre gaufrier et commencer la cuisson plus au moins dorées cela dépend si vous les aimez moelleuses ou croustillantes.
- servir selon vos envies , avec du sucre glace ou Nutella ou chantilly et fruits
Gouter, brioche , crêpes gateaux , boulange , gateaux algériens
Awesome
9 commentaires
Elles sont bien tentantes ces gaufres !
Bonjour Ratiba,
ça se voit la gourmandise, yumi yumi.
Excellent les enfants et le mari ont adoré! Chapeau. Moi aussi :-))
merci farida
Bonjour , peut on faire cette recette au four avec des moules à gauffres en silicone.
Merci beaucoup.
Bonsoir , dsl je ne peu vous répondre si vous tester mettez moi au courant du resultat
merci
Bonjour,je m’appelle Isabelle ,très belles recettes ,bravo.Je me demandais si la recette de gaufre je pouvais la réaliser avec de la farine de seigle;vu que je suis allergique a la farine de blé et au lait de vache.Merci pour votre réponse,cela m’aiderais beaucoup.Merci Ratiba.
humm des gaufres justement mes enfants m’en ont demandés j’avais oublié bingo pour le goûter de demain
Coucou Ratiba,
Une recette de Louiza que j’aime beaucoup aussi, d’ailleurs c’est celle que je fais le plus souvent, bisous.