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Ghribia aux cacahuètes

Ghribia aux cacahuètes

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Bonjour, 

En ce moment nous sommes tous en plein préparation de Gâteaux pour l’aid .

alors je vous propose ces délicieux petits Gâteaux ghribia appeler aussi montécaos aux cacahuètes 

vous avez plusieurs variété de ghribia vous avez ghribia à l’huile , ghribia aux amandes , ghribia aux sésame , ghribia au beurre ghribia aux pistaches … 

celles ci est vraiment tres particulière avec sont gout de cacahuètes trés trés fondant . 





Ingrédients : 

  • 1 mesure de smen ou de beurre ramolli 
  • 1 mesure moins deux doigts de sucre glace 
  • 2 mesures de cacahuètes grillé et moulue 
  • Environ 2 mesures de farine (pour la farine il faut l’ajouter progressivement jusqu’à l’obtention d’une pâte maniable )
  • un blanc d’oeuf 
  • une pognée de  cacahuètes grillé et moulue 

 



Préparation : 

  1. Commencer a torréfier la farine dans une poêle ou au four laisser refroidir et passer au tamis
  2. Dans une terrine disposez le smen et le sucre glace et bien mélanger soit à la main ou au batteur 
  3. continuer a mélanger jusqu’à ce que le mélange deviens crémeux et blanc 
  4. Ajoutez ensuite les cacahuètes grillé et bien mélanger 
  5. incorporez la farine tout doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte maniable 
  6. étalez la pâte d’une épaisseur de 3 cm à peu prés 
  7. découpez avec un emporte pièce la forme que vous voulez 
  8. Disposez les gâteaux sur un plateaux 
  9. Badigeonner le dessus de blanc d’oeufs et parsemer de cacahuètes grillé 
  10. enfournez à 180° préalablement chauffer pendant environ 15 à 20 minutes 
  11. retirez les gâteaux du four ne les touchez pas jusqu’à refroidissement du gâteau car ils sont si fragile qu’il vont s’émietter 



 

 

 

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Ghribia aux cacahuètes

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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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