Bonjour,
En ce moment nous sommes tous en plein préparation de Gâteaux pour l’aid .
alors je vous propose ces délicieux petits Gâteaux ghribia appeler aussi montécaos aux cacahuètes
vous avez plusieurs variété de ghribia vous avez ghribia à l’huile , ghribia aux amandes , ghribia aux sésame , ghribia au beurre ghribia aux pistaches …
celles ci est vraiment tres particulière avec sont gout de cacahuètes trés trés fondant .
Ingrédients :
- 1 mesure de smen ou de beurre ramolli
- 1 mesure moins deux doigts de sucre glace
- 2 mesures de cacahuètes grillé et moulue
- Environ 2 mesures de farine (pour la farine il faut l’ajouter progressivement jusqu’à l’obtention d’une pâte maniable )
- un blanc d’oeuf
- une pognée de cacahuètes grillé et moulue
Préparation :
- Commencer a torréfier la farine dans une poêle ou au four laisser refroidir et passer au tamis
- Dans une terrine disposez le smen et le sucre glace et bien mélanger soit à la main ou au batteur
- continuer a mélanger jusqu’à ce que le mélange deviens crémeux et blanc
- Ajoutez ensuite les cacahuètes grillé et bien mélanger
- incorporez la farine tout doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte maniable
- étalez la pâte d’une épaisseur de 3 cm à peu prés
- découpez avec un emporte pièce la forme que vous voulez
- Disposez les gâteaux sur un plateaux
- Badigeonner le dessus de blanc d’oeufs et parsemer de cacahuètes grillé
- enfournez à 180° préalablement chauffer pendant environ 15 à 20 minutes
- retirez les gâteaux du four ne les touchez pas jusqu’à refroidissement du gâteau car ils sont si fragile qu’il vont s’émietter
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