Gressins aux herbes de Provence

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Recette Gressins.

   

Bonjour , voila une recette tres facile a réaliser des gressins une sorte
de pain tres fin et tres croustillant

idéal pour accompagné la chorba ,
ou les présentés en apéritifs , ils accompagnent a merveilles les dips au fromage au herbes ou les faire tremper dans l’huile d’olive

pour la garniture vous pouvez changer selon vos choix et selon ce que vous avez sous le coude

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Ingrédients pour 10 gressins environ:

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150 g de farine

1c a c levure seche

1/4 c a c de sel

1 c a c  d’herbe de provence

1 c a s d’huile d’olive

80 ml d’eau environ

1 c a c de la fleur de sel

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Préparation:

mélanger la farine la levure , les herbes , ajouter l’huile ,le sel ,  et commencer a pétrir en ajoutant progressivement l’eau , jusqu’a ce que vous
obtiendrez une pâte lisse et homogene

couvrir et laisser reposer50 min

apres que la pâte est doublé de volume dégazer la diviser la pâte en 10 boules  , rouler chaque boule entre les mains de maniere a obtenir une baguette de
l’épaisseur d’un doigt

disposer les gressins  sur une plaque huilée badigeonner d’eau parsemer dessus de fleur de sel

enfourner 15 min a 200°

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PAIN , boulange, apperitif, entrée, accompagnement , ramadan amuses bouches, apéro

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

15 commentaires

  1. Formaidable aussi beau que bon, j’adore tes gressins et j’adore tes photos, c’est vraiment la classe, je découvre ton site, je reviendrai, merci pour ce partgage. Bon week-end Pascal

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