Harisset Elloz .. pâte d’amande …Gateau algérien sans cuisson

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Bonjour , aujourd’hui je vous livre le recette d’une superbe Gateau un classique d’un Gateau Algérien

de la pâte d’amande

je vous ai déjas posté une recette de pâte d’amandé présenté en fruit recette par ici aussi hrissa présenté sous une autre
forme recette ici

cette fois ci je vous présente Hrissat ellouz une pâte d’amande constantinoise délicieusement aromatisé a l’eau de Rose


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Ingrédients:

3 mesures de poudre d’amande

1 mesure de sucre cristallisé

1/2 mesure de beurre

1/2 mesure de lait

1/2 mesure de mélange d’eau et eau de rose

décoration :

des fleurs en pâte d’amandes et du  sucre glace


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Préparation :

Dans une cocotte disposer le lait  l’eau et l’eau de rose et mettre sur un feu doux

a l’aide d’une spatule en bois remuer jusqu’a dissolution du sucre

ajouter le beurre et la poudre d’amande d’un seul coup remuer sans arrêt jusqu’a ce qu’elle ce détache du fond de la cocotte

saupoudrez de sucre glace votre plat de travail versez la pâte d’amande et laisser refroidir

apres refroidissement  vous aller pouvoir la confectionner

étaler ensuite votre pâte selon l’épaisseur voulu et découper a l’aide d’un emporte pièce

décorer chaque gateau d’une fleur et une feuille saupoudrez de sucre glace puis présentez les dans des caissettes


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Bonne réalisation

 

 

 

Gateaux algériens, Gateau sans cuisson , Mignardises , Noel, Fête , pâtisserie gateau, dessert

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

25 commentaires

  1. ils ont vraiment l’air super bons ces petits gateaux, et oui je me fais très rare sur la toile, nous sommes parties en congés mais aussi depuis plusieurs mois je passe mon temps à courir (non pas le sport). Bonne journée

  2. ★ ☺ ★ ☺ ★
    Bonjour Ratiba  ☺

    J’aime la pâte d’amande alors tes petits gateaux (si bien réalisés) je les adorerais !!! miam !!!!

    C’est beau et bon à la fois !!! Que demander de + ?

    Meilleures pensées de Thaïlande
    GROSSES BISES et bonne journée ☺ !!!!

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