Kebda mchermla /cuisine algérienne.

Bonjour , voila une délicieuse façon tres simple de cuisiner le foie d’agneau en sauce bien renelvée légerement piquante ,

Ingrédients :

un bon morceau de foie d’environ 400 gr

4 gousses d’ail

1 c a c de carvi (kerwia)

1 c a c de la purée de poivron (dersa ) ou une cuil de concentré de tomate et une c de paprika

sel , poivre

1 c a s de vinaigre

3 c a s d’huile

Préparation :

laver soignement le foie couper le en petit morceaux ,

chauffer l’huile ajouter les des de foie et faites les revenir a feu vif

ajouter ensuite l’ail ecraser le carvi le sel et le poivre et faite revenir quelques minute

ajouter la purée de poivron , ou la tomate concentré et couvrir le foie d’eau

couvrer et laisser cuire , jusqu’a ce que la sauce soit réduite et bien épaisse a ce moment la éteindre le feu et ajouter le vinaigre

a ce moment vous le servir comme entrée sous forme de kémia ou comme plat

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4.7 stars based on 40 reviews

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Kebda mchermla / le foie en sauce , cuisine algérienne:

Kebda mchermla /cuisine algérienne.

Bonjour , …

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hotel sud marocain on 14 octobre 2013 1 h 28 min

rapide, simple, mais terriblement appétissant! j’adore faire ce genre de recette 🙂

rayan delices on 14 octobre 2013 1 h 52 min

un avant gout de l aid que j apprecit bcp ,merciii ma belle et bon courage pour demain inchallah

Isma on 14 octobre 2013 2 h 05 min

mmmm, ton assiette me fait très envie !

Cuisine algérienne on 14 octobre 2013 2 h 26 min

La vous me torturez , je suis à jeun car c’est le jour de aarafa, et j’ai très faim …
Franchement elle arrive pile à l’heure, demain c’est le jour de cette recette

Grand merci

Bienvenue Chez Nadia on 14 octobre 2013 3 h 42 min

mmm ca m a l air bien bon

audrey on 15 octobre 2013 2 h 42 min

coucou ratiba! quelle recette extra! j’adorerais gouter ta cuisine! bisous à bientôt!

Oumleïla on 16 octobre 2013 0 h 43 min

salam aleykoum ratiba! Taqabal Allahou Minna Wa Minkoum je te souhaite un très bon aid incha’Allah!

sam on 16 octobre 2013 5 h 41 min

salam alikoum

je vous souhaite une bonne fete à vous ainsi qu à vos proches

Pépite on 16 octobre 2013 2 h 05 min

Cette recette m’intrique et me donne envie, pour la première fois depuis longtemps, de goûter à nouveau le foie.

samia on 18 juin 2015 13 h 21 min

sa l’air bon j’ai envie de manger tte l’assiette

Kebda mchermla / le foie en sauce , cuisine algérienne