pain a la semoule , metlou.
pas mieux qu’un bon pain fait maison et un pain si moelleux
une recette que j’avais déniché ce matin sur facebook quand notre louisa l’a gentiment publié , j’ai pas pu attendre
la publication je lui ai vite demander cette merveilleuse recette
c’est pain a base de semoule (metlou) ou khoubz etajine cuit dans un tajine mais au four
je vous invite a aller faire un tour sur sont magnifique blog elle a plein de tres bonne recette croyez moi 
un clic par ici
passant a la recette , je me permet de copié ta recette louisa hihi
Ingrédients:
2 mersures de semouline
–1 meure de farine
-2 mesures d’eau tiede
-10 cl d’huile d’olive(j’ai mis 50ml)
–1 càs de levure seche
–1 càs de sucre
— 1 càc pleine de sel
— des graines comme séséme , nigelle- anis …
Mettre la levure dans unpeu d’eau tiède avec le sucre et laisser agir pendant 10 min….
-Dans une terrine mettre la semouline , la farine , le sel , les
graines , mélanger ajouter la levure ,pui l’eau petit à petit tout en petrissant ……couvrir et laisser pousser 20 min…
Reprendre la pate et la petrir 15 min et ouiiiii un bon pain arabe se doit d’etre petri comme il se
doit 
…. si necessaire ajouter de l’eau…on doit avoir une pate souple , molle ,
manéable et ouiiii tout ça !! ….encore couvrir et laisser lever 20 min……..
Dégazer , faire des boules 5 pour moi , saupoudrer les boule de semoule
,laisser reposer 15 min sur un torchon propre…..
ce temps écoulé , prendre chaque boule et l’étaler sur une assiette plate
qu’on a saupoudré de semoule pour éviter que ça colle
couvrir et mettre dans un endroit hors des courants d’airs
laisser lever 30 min…… préchauffer le four à 200° et mettre le tajine dedans
Le pain a bien levé , prendre l’assiette , la tourner de façon à mettre le pain sans le toucher directement dans le
tajine….fermer le four et laisser cuire
Retourner le pain pour qu’il soit cuit sur l’autr
face
PAIN, maroc, algérie, vienoiserie, boulange , cuisine facile
25 commentaires
bravoooooooooooo
tbarakallah’lik ! il est superbe ton pain !!
hummm! j’adore! yatik essaha ma belle! bisous
Excellent ton khobz!! boussssah
il a l air trop bon,
Magnifique ce pain !!
Bis
C’est magnifique!! Il va falloir que j’essaie, c’est sûr!
merci pour cette belle recette !!
bisous
un bon pain comme je l’aime! bravo!
Ils sonty très beaux
Il n y a pas mieux que ça !
Allah yaatik saha
Merci pour le partage
il a l’air toujours aussi bon !!!
bisous
Bonjour,
je vous remercie pour le partage de cette recette de pain qui a l’air extrêmement bon; Je voudrais seulement vous demander est ce possible de le réaliser avec le pétrin
Merci d’avance et saha ramdankoum
Salam alikom, saha ramdhankom, il a l’ai trés bon ton pain. Je veux juste savoir à quel moment tu mets l’huile STP. Car je voudrai bien l’essayer. Saha f’torkom
Bonjour
j’aimerai essayé mais la phase de retourner l’assiette pour mettre le pain sur le tajine dans le four je ne l’ai pas compris, puis je le faire glisser plutôt? merci
tbarakallah’lik ! il est superbe ton pain !!
Bonjour,
je vous remercie pour le partage de cette recette de pain qui a l’air extrêmement bon; Je voudrais seulement vous demander est ce possible de le réaliser avec le pétrin
Merci d’avance et saha ramdankoum
Salam alikom, saha ramdhankom, il a l’ai trés bon ton pain. Je veux juste savoir à quel moment tu mets l’huile STP. Car je voudrai bien l’essayer. Saha f’torkom
Bonjour
j’aimerai essayé mais la phase de retourner l’assiette pour mettre le pain sur le tajine dans le four je ne l’ai pas compris, puis je le faire glisser plutôt? merci
il a l’air tres bon ya3tik essa7a, juste une question, elle pèse combien la mesure… merci
il a l’air magnifik .mais please je veux cnnaitre la mesure de semouline qui est équivalente à celle de la farine pèse combien pour que mon pain soit magnifique comme le votre.merci infiniment pour vos recettes .elles sont géniales
vous mettez le meme pois normalement merci beaucoup
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