Mahalabiya aux peches.
je vous remonte une délicieuse recette de dessert pour ce mois de RAMADAN
idéal pour bien ce rafraichir avec cette chaleur
Bonjour,
voila une recette très rafraichissante pour la soirée et surtout très facile a réaliser, je l’avais vue sur la chaine de Tl Fatafeat ,je n’ai pas hésiter une
seconde de la noter pour l’essayer
mahalabiya c’est un genre de flan oriental en général on le fait chez nous avec de la poudre de riz mais cette recette change complètement, avec son gout de fleur
d’oranger et eau de rose , et surtout avec les pèches
un régal aller j’arrête de balala je vous laisse avec la recette
pour le coulis de pèche(vous pouvez le faire avec des abricots ou autre)
200gr de pèches
3 cuil a s de sucre
250mL d’eau
pour mahalabiya
3 tasse de lait (1tasse= 250ml)
3cuil a s de sucre
3 cuil a s de maïzena
1 cuil a s d’eau fleur d’orangé
1cuil a s d’eau de de rose
préparation;
pour le coulis de pèches
faite cuire le sucre avec l’eau jusqu’a ébullition , ajouter les pèches (sont la peau et couper en petit morceau)
jusqu’a ce qu’elles soit bien tendre laisser refroidir ensuite enlever l’excès de sirop laisser juste un peu
et mixer
pour mhalabiya
faite chauffer le lait avec le sucre , entre temps diluer la maïzena avec un peu d’eau ,l’incorporer ensuite dans le lait sons cessais de tourner avec une
cuillère en bois ensuite ajouter l’eau de fleurs d’oranger et l’eau de rose , continuer a tourner jusqu’a ce qu’elle deviens épaisse (faite le teste de la cuillère )
laisser tiédir
remplissez vos verrines ou biens des coupes commencer avec le coulis de pèches ensuite le avec le mahalabiya décorer celons votre gout
Dessert, Liban, Algérie, creme de riz, fruits , cuisine sans oeufs
15 commentaires
Un rafraichissant dessert qui me plait beaucoup !
salemo alaikoum oua ramadan karim
j aurais voulu savoir combien de temps peut se garder ce dessert, peut on le faire la veille? on est que deux et à chaque fois c’est difficile de finir… merci pour vos conseils.
BONJOUR RATIBA
merci pour cette recettes de pêches, effectivement bien fraiche.
Au sujet de la pâte magique peux-tu préciser STP, la quantité exacte d’huile,car pour moi,un verre à thé c’est vague, surtout que je n’en possède pas.
Merci pour la réponse Chris 06 PS
PS: tu ne peux pas savoir combien cette publicité ENVAHISSANTE et qui empiète sur tes articles est pénible et désagréable………
Hummmmmm… ça m’a l’air délicieux !
bjr ratiba
je trouve geniale tes recettes.
saha ramdanek
lol je viens de voir cette jolie recette chez Linda 🙂
bisous ma belle !!
merciiiii pour la découverte
là maintenant … j’y plongerai ma cuillère avec plaisir !!
saha ramdanek, une recette simlement délicieuse, bravo
je les deja goutez chez une cousine qui a prise d´ailleurs la recette chez toi !un delice
twahachtek ya lala. jespere te voir cet ete je serais a alger vers debut aout
gros bisous 🙂
Saha ramdanek Ratiba .
Une recette qui donne envie ! Bravo.
salam saha ramdankoum et ya3tik saha pour ce delice surtout pour la soirée … je le ferais inchallah
Bonjour, j’ai préparé ce dessert hier, je recevais mes deux soeurs, un pur délice…..merci pour vos recettes. Je vous souhaite un bon Ramadan et merci de nous régaler de votre cuisine.