Mahalabiya aux pêches

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Mahalabiya aux peches.

   

je vous remonte une délicieuse recette de dessert pour ce mois de RAMADAN
idéal pour bien ce rafraichir avec cette chaleur

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Bonjour,

voila une recette très rafraichissante pour la soirée et surtout très facile a réaliser, je l’avais vue sur la chaine de Tl Fatafeat ,je n’ai pas hésiter une
seconde de la noter pour l’essayer

mahalabiya c’est un genre de flan oriental en général on le fait chez nous avec de la poudre de riz mais cette recette change complètement, avec son gout de fleur
d’oranger et eau de rose , et surtout avec les pèches

un régal aller j’arrête de balala je vous laisse avec la recette

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ingrédients:

 

pour le coulis de pèche(vous pouvez le faire avec des abricots ou autre)

200gr de pèches

3 cuil a s de sucre

250mL d’eau

pour  mahalabiya

3 tasse de lait (1tasse= 250ml)

3cuil a s de sucre

3 cuil a s de maïzena

1 cuil a s d’eau fleur d’orangé

1cuil a s d’eau de de rose

préparation;

pour le coulis de pèches

faite cuire le sucre avec l’eau jusqu’a ébullition , ajouter les pèches (sont la peau et couper en petit morceau)

jusqu’a ce qu’elles soit bien tendre laisser refroidir ensuite enlever l’excès de sirop laisser juste un peu

et mixer

MAHALABIYA

pour mhalabiya

faite chauffer le lait avec le sucre , entre temps diluer la maïzena avec un peu d’eau ,l’incorporer ensuite dans le lait sons cessais  de tourner avec une
cuillère en bois ensuite ajouter l’eau de fleurs d’oranger et l’eau de rose ,  continuer a tourner jusqu’a ce qu’elle deviens épaisse (faite le teste de la cuillère )

laisser tiédir

remplissez vos verrines ou biens des coupes commencer avec le coulis de pèches ensuite le avec le mahalabiya décorer celons votre gout

SDC13299

Dessert, Liban, Algérie, creme de riz, fruits , cuisine sans oeufs

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

15 commentaires

  1. salemo alaikoum oua ramadan karim

    j aurais voulu savoir combien de temps peut se garder ce dessert, peut on le faire la veille? on est que deux et à chaque fois c’est difficile de finir… merci pour vos conseils.

  2. BONJOUR RATIBA

    merci pour cette recettes de pêches, effectivement bien fraiche.

    Au sujet de la pâte magique peux-tu préciser STP, la quantité exacte d’huile,car pour moi,un verre à thé c’est vague, surtout que je n’en possède pas.

    Merci pour la réponse  Chris 06  PS

    PS: tu ne peux pas savoir combien cette publicité ENVAHISSANTE et qui empiète sur tes articles est pénible et désagréable………

  3. Bonjour, j’ai préparé ce dessert hier, je recevais mes deux soeurs, un pur délice…..merci pour vos recettes. Je vous souhaite un bon Ramadan et merci de nous régaler de votre cuisine.

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