Makaroun bel turk …. recette Algérienne de pâte a la viande hachée et oeuf

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makaroun bel turk c’est une spécialité bien de chez nous mais qui a une appellation turque peut etre du a ces origines …

il s’agit de petite pâte fait maison qui ressemble au vermicelles mais en plus gros

et qui peu être remplacé par d’autre pâtes tel que les spaghetti , langues d’oiseaux , des coquillettes ou autres

selon vos gout

en tout cas en résumé c’est un excellent repas voilaaaaaaaaaaa


recette de pâte

 

Ingrédients:

300 gr de viande hachée

2 gros oignon

sel , poivre noir

cannelle

une c a c de smen ou beurre

2 oeufs (vous pouvez ajouter )

un peu d’huile

500 gr de pâte

Préparation :

dans une marmite faite revenir les oignons couper en lamelle fine  ensuite ajouter la viande et faite revenir

couvrir d’eau ajouter le sel le poivre noir et la cannelle couvrir et laisser cuire a feu moyen

jusqu’a ce que la viande soit cuit les oignon fondu et la sauce réduite

a part casser les oeufs battez les en omelette et ajouter les a la viande couvrez et laisser cuire quelques minute


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a part faire cuite vos pâtes dans l’eau salé avec un peu d’huile jusqu’a la cuisson  égoutter les et rincer les d’eau froide pour arrêter la cuisson

servir chaud

ps vous pouvez mélanger les pâte a la sauce  avant de servir ou bien de les présenté comme je l’ai fait


pâte

 

Bonne dégustation …….

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

27 commentaires

  1. Salam ma chère!! quel bon plat, surement savoureux et belle présentation originale!! je voulais te prévenir que je t’ai choisi pour un tag, je voulais te prévenir plu tot mai en ce momen, c souvent que dès que je veu te faire un commentaire, mon ordi se bloque, c dommage, jai vu bcp de belle choses sur ton blog kom le cake o choco et orange, un régal!!! a bientot, bisous

  2. je suis un fils d’un grand chef cuisinier qui a commencer a l’age de 17ans avec les francais qui a maintenant 84ans j’ai des livre vraiment rare larousse gastro je peut te faire des copie avec plaisir bonne courage

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