La soupe au pouliot , cuisine algérienne .
Aujourd’hui je veux vous découvrir d’une délicieuse soupe tres parfumée , tres simple a réaliser , et qui ne demande pas beaucoup
d’ingrédients
il s’agit d’une soupe au pouliot cette plante si parfumée est une plante des menthes sauvages
plus agréablement parfumées ; sa senteur
citronnée persiste bien au séchage et son infusion est l’une des
plus
délicieuses qui
soient
Une botte de poulio /flio
environ 6 gousses d’ail
une bonne cuil de derssa , purée de poivron rouge
1 c a c du concentré de tomate
un peu d’huile
sel , poivre noir
1 c a c de kerwya ‘le carvi)(facultatif)
un verre a thé de la semoule moyenne ou grosse
préparation :
dans une marmite mettre l’ail acraser , la dersa , le concentré de tomate sel et poivre ajouter environ couvrir d’un litre d’eau environ ,
ajouter les feuilles de pouliot éfeuillée et laisser cuire environ 20 minute sur feu moyen
ensuite ajouter la semoule a petit et laisser sur le feu pendant 20 minute de temps en temps remuer avec une cuillere pour que la semoule
ne colle pas au fond de la marmite
12 commentaires
un régale qui réchauffe le corps
je ne connais pas du tout !!
elle a l’air bien bonne ta soupe !
bisous
uen délicieuse soupe lah yatik saha,merci de ton gentil passage ma chère.
bisous et à bientot inchallah.
ça a l’air bien bon mais je ne crois pas que l’on trouve ces ingredients ici???…
elle donne bien envie ta soupe
Je ne connaissais pas du tout le pouliot 🙂 ! Bien savoureuse cette soupe !
Bis
Bonjour ma Ratiba
Une bien savoureuse soupe que tu propose,.. Avec ce melange d’epices, j’imagine bien les saveurs!!
Bisous et bonne soiree a toi
connais pas cette plante, par contre ta soupe me fait bien saliver !! bisous
C’est une soupe qui fait envie et je ne connaissais pas du tout cette plante 🙂
Dommage de ne pas donner les équivalences des ingrédients en français!!
Dommage de ne pas donner l’équivalence de vos ingrédients en français!!!
bonsoir , normalement si j’ai tous mis si vous voulez montrez moi ce que vous n’avez pas compris je vous expliquerai
merci a vous