Bonjour
aujourd’hui je partage avec vous une recette qui me rappelle toute mon enfance
il s’agit des simple Meringue bien croquante et moelleuse a l’intérieur
Ingrédients :
- 4 blancs d’œufs
- 250 de sucre de semoule
- une pincée de sel
- colorant rose (facultatif)
Préparation :
- Dans la cuve de votre robot ou dans un saladier mettez les blancs d’oeufs la pincée de sel
- commencer a battre les blancs en neige
- des que les blancs commencent a mousser ajouter en pluie le sucre semoule
- continuer a battre jusqu’à l’obtention d’une meringue lisse et brillante
- si vous voulez colorer vos meringue ajoutez quelques goûtes de colorant
- pocher vos meringue
- enfourner a 100° pendant environ 1 heure de temps
Je vous invite a regarder toutes les détailles de la recette en vidéo
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a très bientôt
pavlova, dessert, gourmandises anniversaire, blanc d’oeufs, pâtisserie
