Bonjour tout le monde 

Aujourd’hui je partage avec vous le mhalbi il s’agit d’une crème dessert à base de poudre de riz parfumé à l’eau de rose mais qu’on peu remplacer par l’eau de fleur d’oranger . 

Ce magnifique dessert mhalbi est très présent chez nous pendant le mois sacré de Ramadan pour finir son repas en douceur car il est si léger et onctueux et surtout bien parfumé a l’eau de rose ou de fleur d’oranger et décorer de cannelle en poudre qui rapporte un magnifique  goût . 

Par contre ce dessert en le retrouve aussi dans le moyen orient sous le nom de Mouhalabieh ,vous pouvez voir la recette ici  c’est juste que la poudre de riz est remplacé par la maïzena et décorer avec de la poudre de pistache .

Mhalbi à l’eau de rose

Pour les mesures elles sont tres simple vous mesurez avec un bol qui contient 140 ml et sa ma pris exactement 1 litre de lait , il faut juste terminer les mesures avec le même bol que vous avez utiliser 

Ingrédients : 

• 7 mesure de lait 
• 1 mesure de sucre 
• 1 mesure de poudre de riz 
• 1mesure d’eau de rose ou de fleur d’oranger 
• de la poudre de cannelle pour la décoration et poudre de pistache ou amande sa reste facultatif 

Comment procéder :

1. Dans une casserole mettez le lait le sucre et la poudre de lait sur le feu en remuant 
2. continuer a remuez sur le feu jusqu’à épaississement de la crème 
3. une fois que la crème à bien épaissis retirez du feu et ajoutez l’eau de rose et remuer vivement 
4. versez la crème dans des ramequins et décorer de poudre de cannelle et mettre au frais 

Mhalbi

Ramadan, dessert, Ramadan 2020 Algérie , flan , cuisine rapide

Mhalbi à l’eau de rose / Crème de riz à l’eau de rose

By RatibaPublished: 2020-05-03Prep time: 15MCook time: 15M Total time: 30MYield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:

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