Minis pizzas soleil

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Bonjour

je vous propose de délicieux salés présenter en minis pizzas sous forme de soleil ;

l’idée de la forme je l’avais trouver un peu partout sur le net et surtout sur facebook

je vous met le lien que mon amie soulef a trouver pour la vidéo qui explique bien la forme

pour la pâte pour changer un peu de la pâte a pizza j’ai remplacer 50% de farine par la semoule fine

le résultat était plus que parfait j’ai obtenu une pâte super moelleuse

MINIS PIZZA SOLEIL

ingrédients :pour les mesures ils sont mesurer avec un verre a eau classique

  • 1/2 de lait
  • 1/2 verre d’eau
  • 1/2 verre d’huile d »olive ou huile de table ou mélange entre les deux
  • 1 c a s de levure boulangère  sèche
  • Farine plus semoule fine (vous avez le choix de ramasser la pâte rien qu’avec de la farine )
  • sel

Farce 1 :chakchouka :

  • des olives
  • herbe de provence (sa reste un choix
  • huile d’olive
  • sel
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit oignon
  • 2 belles tomates
  • 1 poivron
  • Farce 2 pour les minis cigares :
  • fromage blanc genre vache qui rit
  • thon à l’huile (sa reste un choix aussi )

Préparation de la pâte :

  1. Dans une terrine mélanger l’eau , l’huile le lait et le sel
  2. Ajouter progressivement la farine et la semoule fine environ 600 g
  3. mélanger jusqu’à obtention d’ne pâte molle  et homogène
  4. Couvrir avec un torchon propre et humide laisser doubler de volume .

entre temps préparer la farce chakchouka

  1. Couper les oignons en petit dés les tomates ainsi que les poivrons
  2. Faites les revenir a feu moyen avec un peu d’huile d’olive
  3. salé et laisser cuire

Pour la farce des cigares

  1. mélanger juste le fromage et le thon

revenant à la préparation des minis pizzas soleil

  1. Découper la pâte en petites boules égales environ 30 g chacune
  2. Aplatissez le centre de la boule avec un verre a eau
  3. Faites des entailles avec un couteau sur toute l’extrémités de ma boules
  4. Pincer chaque deux  petites pâtes pour former des pétales comme sr la photo
  5. Mettez n peu de farce au centre badigeonner toutes les pétales avec un oeufs
  6. Mettez au centre une olive
  7. Continuer ainsi jusqu’à épuisement de la pâte
  8. Laisser reposer environ 15 minutes ensuite enfournez a 200°
  9. mINIS PIZZAS
  10. Pour les cigaresje vous ai fait des photos pour la forme

 
entrée, cuisine facile, ramadan Algérie , Ramadan 2017, accompagnement

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minis pizzas soleil

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Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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