Ingrédients;
1 kg farine ( j’ai divisé la quantité )
2 cà s levure sèche instantanée
1/2 c à c de sel
2 c à s de sucre
1 oeuf
250ml lait
240ml eau
100g beurre ramolli
1cuil a s de graines de nigelle
1 cuil a c de graines d’anis
1 oeuf pour la dorure
préparation:
dans le petrin ou votre map ou bien une jatte mettre l’eau , le lait le sel l’oeuf , la farine la pavot, ajouter la farine et la levure commencer a pétrir jusqu’a
ce que vous obtiendrez un pâton , ensuite a jouter le beurre en continuant toujours a pétrir
une fois que le beurre soit bien incorporer , couvrir la pâte et laisser reposer ,
une fois que la pâte a doubler de volume dégazer , la diviser en pâtons pour former des petits pains.Déposer les sur une plaque de four recouverte de papier de
cuisson .Laisser lever dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air. Une fois levé,badigeonner d’oeuf et saupoudrez rapidement de graines de pavot .Cuire dans un four préchauffé à
200° jusqu’à dorure .
Bonne réalisation
pain, viennoiserie , moelleux , gateau , algérie , thermomix a href= »http://recettes.de/brioches »>Brioche ,
pain
10 commentaires
Très sympa ces petits pains…
Ils sont beaux !!
Il va falloir que je me rchète ces délicieuses graines
Bonne soirée
Valérie.
Tes pains sont très jolis. J’ai des fleurs de nigelle dans mon jardin, penses-tu que c’est les memes graines que tu utilises ?
très jolis tes petits pains !!
de délicieux petits pains !
wahouuu il doit être super parfumé ton pain !
dommage je n’ai que de l’anis en poudre mais pourquoi pas.
bisous
Trés bon petits pains humm j’adore biz
très bien réussie ma chère bisous
Bonjour,
Les petits pains ont l’air délicieux ! Bravo
Bizou
Ils sont vraiment magnifiques ces petits pains 🙂
Bis