Bonjour tout le monde ;
Une revenante après une très longue absence en espérant reprendre sérieusement à partager avec vous de nouvelles recettes .
Voila comme les vacances sont fini , et tout les enfants ont retrouver le chemin de l’école , toutes les mamans ont besoins de recettes simple rapide et surtout qui ne prend pas beaucoup de temps pour préparer le goûter de leurs loulous .
Alors pour cela je voulais partager avec une nouvelle recette de pain brioché très moelleux une recette qui peu être réaliser aussi pour faire des salés on peu dire que c’est une pâte magique;
Pour la recette elle est très simple pour les mesures il faut utiliser un verre qui contient 220 ml
Ingrédients :
- 1 verre de lait tiède
- 4 cuil à soupe de sucre
- 1 cuil à soupe de levure de boulanger
- 4 cuil à soupe d’huile
- 1 /2 cuil à café de levure chimique
- 1 cuil à café de vinaigre
- 3 verre de farine
- un oeuf
- Vanille ou zeste de citron ou orange selon vos gout
- 1 bonne cuil à soupe de beurre ou margarine
- un oeuf pour la dorure
- des pépites de chocolat
Préparation :
- Dans un bol a pétrin ou un cul de poule mettez un verre de lait tiède
- Ajoutez le sucre et la levure de boulanger
- Couvrez et laissez doubler de volume
- Ajoutez un verre de farine la levure chimique la vanille un oeuf le vinaigre et mélangez de nouveau
- incorporez les deux verre de farine restant l’huile et pétrissez énergiquement
- ajoutez à la fin le beurre ou la margarine et continuez a pétrir
- la pâte doit être brillante et élastiqué
- formez une boule couvrez et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume
- une fois que la pâte à bien reposer dégazer la délicatement divisez en boules
- étalez chaque boule sur un plan de travail légèrement fariné
- mettez ajoutez quelques pépites de chocolat enroulez ou bien formez des boules
- disposez les sur un plat recouvert de papier sulfurisé et laissez reposer
- apres repose badigeonnez d’un oeuf battu et enfournez à 200°
- le four doit etre préalablement chauffer
Pour plus de détail vous pouvez regardez la recette bien expliquer et détailler en vidéo
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3 commentaires
Coucou Ratiba, oh cela fait un moment que je ne t’ai pas fait un petit coucou. Ravie de te retrouver. J’espère que tout va bien pour toi. Un grand merci pour cette recette ! Bises. Bien amicalement Dominique T
hello Thorez
merci beaucoup hate de retrouver mon blog pour partager des gourmandises avec vous
merci
Quelle merveille tes pains briochés !