Pancakes au citron et pavot

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Pancakes au citron et pavot.

 Je vous propose une délicieuse recette de pancake parfumé au citron et au petit grains de pavot un véritable petit bonheur pour le petit déjeuné une recette que
j’avais trouvé ICI un merveilleux blog avec de merveilleuse recettes et photos ici   et que j’avais garder
précieusement

une recette a refaire sans hésitation

les pancakes sont moelleux a souhait et tres léger


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Ingrédients

 

100 g de farine
2 c. à café de levure chimique
20 g de sucre en poudre
le zeste d’un citron non traité
1 cuillère à soupe de graines de pavot
10 cl de lait
10 cl de crème liquide entière
1 oeuf
1 c. à soupe d’huile


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préparation :

 

Dans un saladier fouetter le sucre avec l’oeuf ensuite incorporer un tiers de la farine mélangé à la levure tamiser .
Remuer et verser le lait progressivement en continuant à battre. Ajouter le deuxième tiers
de farine. Bien l’incorporer. Verser la crème liquide, ajouter le troisième tiers de farine puis le zeste de citron et les graines de pavot, en remuant sans cesse.
Lorsque le mélange est homogène, laisser reposer la pâte 1/2 heure.
Chauffer une poêle huilée à feu moyen. Verser une grosse cuillerée à soupe de pâte par
pancake. Il est possible d’en faire plusieurs par poêlée mais il ne faut pas qu’ils se touchent.
Laisser cuire deux à trois minutes environ. Puis retourner chaque pancake et cuire deux
minutes.


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Bonne dégustation !!

crepes, gateaux, moelleux, citron, gateau algérien, gouter dessert, chocolat

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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