Pâte Magique,

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Recette pâte magique.

   

Bonjour

aujourd’hui je vous propose une excélente recette de base une magnifique pâte que je ne
changerai pour rien au monde j’ai toujours étais tenter par des recettes nouvelles mais je n’ai jamais étais satisfaite 100/100

cette recette est fétiche pour moi elle idéal pour toutes les réalisations  Pizza , petites salés , chaussons ,….

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Ingrédients:

 

500 g de farine

20 g de levure de boulanger (10 a 15 g en été)

50mld’huile (pour préparation salé mettez de l’huile d’olive)

1 oeuf

10 g de sel

15 g de lait en poudre

10 g de sucre

250 g d’eau tiede environ

Préparation:

préparer un levain a base de levure de sucre un peu de farine et un verre d’eau prélever de la quantité

Dans une terrine mélanger la farine le sel la poudre de lait , l’huile , l’oeuf , faire un puits ajouter le levain et le reste d’eau progréssisevent et commencer
a pétrir jusqu’a ce que la pâte soit molle

couvrir avec un torchon propre et humide alaisser doubler de volume .

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Algérie , pain, brioche boulange , pizza, cuisine facile

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

23 commentaires

  1. Bonjour, bravo pour votre blague et cette recette qui à l air extra!! je voulais savoir si l on pouvait remplacer le lait en poudre par autre chose? peut etre maizena?

     

    merci et bonne continuation pour votre blog

  2. bonjour,

    merci pour la bonne recette  je vais la faire bientot inchallah.

    jsute je voudrais savoir si c’est une pate a pizza ou pour le pain .

    bonne journee

  3. Cette pâte est peut-être une bonne pâte à tartes, mais une pâte pour pizza est une pâte à pain avec un rien d’huile d’olive. Ni l »oeuf, ni la poudre de lait n’ont leur utilité dans une pizza! Ne trompez donc pas vos lecteurs.

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