Bonjour
aujourd’hui je viens avec une délicieuse recette il s’agit de petits fours tres tres fondant enrobé d’amandes effilées au saveur vanillée
ces Gâteaux sont tres facile à réaliser et qui ce conserve parfaitement dans une boite hermétique
Ingrédients :
- 5 oeufs
- 200 g sucre cristallisé
- 250 g de beurre ou margarine
- 150 ml d’huile
- farine jusqu’à l’obtention d’une pâte molle
- 1 sachet de levure
- vanille
- 2 blancs d’oeufs
- 300 g d’amande effilée
Préparation:
- Dans la cuve du robot ou dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusq’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le beurre ramolli et l’huile et continuer a battre jusqu’à l’obtention d’une crème qui ressemble a une creme au beurre
- ajouter la farine tamisée environ 800 g la levure et la vanille
- vous allez obtenir une pâte maniable
- former des boule de 30 g environ
- l’enrober dans du blanc d’oeufs ensuite dans les amandes effilée
- disposez les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé
- placer dans chaque boule une demie cerise confites
- enfourner a 180° pendant 30 minute environ
- jusqu’à ce que les gateaux prennent une couleur légèrement rosé
- retirez les et laissez refroidir
Un commentaire
J’adore les petits fours aux amandes. Merci du partage