Quatre quart Breton

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Bonjour

voila une magnifique recette un classique bretonne un Quatre quart une recette que j’ai déniché chez mon amie Samar du blog Mes inspirations culinaires et ensuite c’étais le tours de Kouky DU BLOG cuisine a 4 mains qui avait craqué aussi

le quarte quart breton viens du faite que les quartes  ingrédients oeufs , sucre , farine et beurre  soient de quantités égales que vous pouvez l’aromatiser selon vos gout vanille , citron orange

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Ingrédients :

5 oeufs (les miens ont peser 259g)

259 g de sucre

259 g de beurre

250g de farine

un paquet de levure

vanille

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Préparations :

Commencer a faire fondre le beurre

dans votre robot battre les oeufs et le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse  et triple de volume

versez la farine et la levure tamisée en pluie sans cesser de battre

et enfin ajouter le beurre fondu

versez la pâte dans un moule a cake beurrer et farinée  et laisser reposer 10min

avant d’enfourner trempez une manche a une cuillère en bois  inciser le gâteau sur 2 cm ceci évitera qu’il ne se bosselle en cuisant

enfourner le gateau  180° pendant environ 40 min

n’oubliez pas de faire un teste de cuisson avec un couteau propre avant de faire sortir du four

une fois le gateau est cuit retirer laisser reposer 5 minute avant de démouler

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cake, petit déjeuner , cake moelleux Gouter, gateau, gateau facile

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QUATRE QUART BRETON

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:
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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

8 commentaires

  1. oucou Ratiba !
    je te remercie infiniment pour le joli clin d’oeil et pour ta confiance ca me fait tres plaisir
    je te vole une photo pour la mise a l’honneur 😉
    grosse bise ma belle

  2. Ratiba, même après un repas de réveillon, ton quatre quart me fait de l’œil tellement il est gourmand avec la petite confiture de lait, c’est un supplice ! Bonnes fêtes de fin d’année ! Bises

  3. merci pour ces belles recettes que l on reproduit avec plaisir et surtout bonne continuation jen profite pour vous souhaitez de très bonnes fêtes de fin d année amicalement nad

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