Voici une délicieuse recette les fajitas au poulet un véritable délice c’est des sandwichs mexicains (poulet ou viande cuit avec des poivrons et une bonne
sauce épaisse bien épicé et piquante
tous sa enrober dans des crêpes mexicaine , que j’ai remplacé par du pain oriental
Ingrédients pour le pain j’ai rien changé de la recette sauf pour le repos car je n’ai pas de MAP
Pour le pain: 1 tasse=250ml
1 tasse d’eau
1 c. à thé sel
1 c. à soupe d’huile d’olive
3 tasses de farine à pain blanc(en Algérie en retrouve un seul type de farine tout usage)
1 c. à thé de levure
préparation
Mettre les ingrédients dans le moule d’une machine à pain dans l’ordre dans lequel elles sont énumérées ci-dessus. Sélectionner le programme pâte(pour moi j’ai
pétris dans mon pétrin et j’ai chauffer mon four j’ai fait bouillir une casserole d’eau que j’ai mis dans le four une fois que le four soit bien chaud et que j’ai éteins ensuite et j’ai mis
la pate ce reposer dans le four avec une casserole d’eau chaude en dessous )
Lorsque la pâte est prête, la transférer sur une surface légèrement farinée
Diviser la pâte en petites boules de taille d’une noix
Rouler et étirer chaque boule de pâte en un disque mince
Chauffer une grande poêle sur un feu vif.
Cuire les disques de 1 à 2 min de chaque côté.
Ingrédients pour les fajitas au poulet
- 200 g de blanc de poulet
- 1 poivron vert ou rouge
- 1 tomate
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- Epices : poivre, curry, coriandre(j’ai pas mis), piment,
- 10 cl de crème fraîche
-
- Emincez les oignons, l’ail et coupez les poivrons en fines lamelle puis faites les blanchir à la poêle dans un filet d’huile
- Emincez le poulet et faites le revenir avec les oignons et les poivrons
- Coupez la tomate en dés et ajoutez-la à la préparation
- Poivrez et ajoutez les épices puis laissez mijoter 5 min
- Ajoutez un filet de crème fraîche
- Disposez la préparation à fajitas dans les tortillas ou le pain oriental roulez la sur elle même pour pouvez chauffer l’appareil a panini et les faire
chauffer un peu et les écrasé l’égerment déguster bien chaud
- Tres bonne dégustation
sandwich , poulet , boulange , salade , entrée , algérie fajitas,
poulet
15 commentaires
c’est très bon et frais !!!!!!!!!!!!!!merci pour la recette,mieux que l’acheter de l’exterieur .
bisou
j’ador cette recette je les deja réaliser et vraiment un délice et je saisaussi que la pate et pas si facile a faire que ca alor bravo
Coucou ratiba vraiment réussi ces fajitas ça donne envie bravo biz
Très appétissant! Ici on fait souvent des tacos avec des galettes de blé mais tes petits pains ont l’air extra! Je testerai volontiers ^^
Sa me donne trop envie, on voit bien que sa était fait avec pleins d’amour. Il en reste pas un pour moi ???lol
bisous et AID MABROUK à toi et tes proches avec un peu de retard dsl…
superbe fajitas ! bravo à toi !!
super sympa avec ton pain!!miammmm!bisessss
hummm!trés appétissant!
yaatik assaha ma belle
miam miam !! tu me donnes faim !!
bisous
il a l’air délicieux ce pain à l’oriental
miam miam
Bonjour madame Ratiba , je suis une femme au foyer tunisienne qui suit vos re7 depuis presque 3ans et qui adore tout ce que vous faites . Je suis la mére de deux filles Lamis 5ans (handicapée depuis sa nissance suite a une maladie génétique) et Loujayn 2ans et demie (elle est normale) . J’ai une maitrise en anglais mais j’ai jamais travaillé car l’handicape de ma fille demande que je soit presente tout le temps a ces cotés (on sort presque pas de la maison )car ma fille tombe souvent malade son systéme huminitaire est treés fragile . Chéres madame , je vous raconte tout ça pour vous dire a quelle points vous m’avez apporter de plaisir avec vos recettes ( vous et bp d’autres bloggeuses aussi) . Moi (tout comme vous ) j’adore la cuisine depuis toute petite et j’ai un plaisir immense quand j’assaye de nouvelles recettes et j’entends les compliments de mon mari , peut etre que vous ne vous rendez pas compte a quelle points vous me rendez heureuse par vos magnifiques plats mais cette fois j’ai tenu a vous le dire par ce petit message .pour moi cuisiner c mon seul et unique echapatoir pour oublier le stress et la peur de perdre ma fille comme j’ai perdu sa soeur aineé qui etait elle aussi handicapée et qui est décédée en 2009 a l’age de 4 ans . mille merci a vous et a travers vous a toutes les magnifiques bloggeuses , vous avez rendez ma vie plus belles ….je vous aimes toutes
Bonjour… Miammmmm !!! Tes fajitas avec ton pain à l’oriental est très appétissant. Je voulais savoir quelle levure que tu a mis (chimique ou boulangère) ? Merci d’avance pour ta réponse. Depuis un certain temps j’ai que des bugs sur ton blog et sur les blogs de cuisine auxquels je suis abonnée, et je n’arrive pas où très peu à accéder aux recettes que je reçois, je ne sais pas si d’autres lectrices ont ce problème; tiens moi au courant. Merci…Bon weekend !!!
hyummmmmmmmmmmmmmmmm tu me donnes envie bisous