Paella.
Bonjour ,
La Paella ce délicieux plat espagnole que tous le monde apprécie avec ces saveurs méditerranéenne
pour cette paella elle est réaliser avec du riz qui est obligatoire , du poulet viande et poisson
cependant si vous n’aimez pas le poisson vous pouvez la réaliser rien qu’avec du poulet ou viande
et si vous n’aimez pas de viande ni poisson vous pouvez la réaliser version végétarienne
il vous faut des morceaux de poulet selon le nombre de porsonnes ou de lapin (j’aime pas le lapin 
)
1 kilot de crevettes (garder les plus grosse pour la décoration)
500 g de sépia ou calamars
500 g de moules
600 a de riz (pour une grosse quantité)
4 belle tomate bien mure
une poignée de petits pois
1 poivrons rouge
1 poivrons vert
Un oignon
5 gousse d’ail environ
une branche de thym
sel et poivre , safran
huile d’olive
bouillon de volaille
comment procéder : commencer a préparé tous les ingrédients :
1/hacher les oignons ainsi que l’ail
2/peler les tomates épépiner les et les hacher finement
3/émincer les poivrons
faites chauffer l’huile dans un plat a paella et faite suer l’oignon ajouter les poivrons la tomate et l’ail
et continuer a faire revenir sur le feu ajouter par la suite la sépia qui nécessite la cuisson
4/ d’autre part faite revenir le poulet dans un peu d’huile faut qu’il soit bien doré
5/ ajouter le riz salé et poivré et ajouter le safran disposer par dessus les morceaux de poulet mouiller avec le bouillon de volaille ajouter
les petits pois les crevettes et les moules
laisser cuire a feu doux pour que le riz et le poulet aient le temps de cuire
remuer de temps de temps le fond pour que sa ne s’accroche pas
recouvrir de papier aluminium et laisser cuire rajouter du bouillon si vous voyez que sa en a besoin
déguster bien chaud
12 commentaires
à taaaaaaaaaaaable
Bien succulente cette recette !
Bis
huuumm ça fait une éternité que je n’en ai pas mangé !!
bisous
ta paëlla donne terriblement envie !!
C’est une recette qu’on voit pas très souvent sur la blogosphère.. mais comme c’est bon!
Humm ! Rien de tel qu’une bonne paëlla bien garnie comme la tienne !
j’aime beaucoup la paella je l’ai mangé à l’hôtel sheraton,c’était délicieux!!!!!
merci pour ta visite sur mon blog
bisou
un régal ma chère !!!!
une pure merveille ta paella ma chère bisous
Voilà un délicieux plat qui fait envie, c’est riche, complet et surtout gourmand avec les différentes textures. Passe un bon Vendredi, bisous !
Ta photo est vraiment appétissante pour un plat qui est complètement dans mes goûts. Je testerai 😉 Merci!
Elle est magnifique cette paella et ça me donne envie de me mettre au fourneau pour en préparer une, merci pour la recette et vivement qu’on y goûte.