Bonjour à tous
Aujourd’hui je viens avec une bonne recette d’une sauce tomate fait maison une recette que vous pouvez conserver au congélateur et qui peu être utiliser pour garnir vos pizza ou bien les pâtes ou même de différant plats comme la mousaka ou autres ….
Pour les ingrédients je vais vous donner une quantité un peu énorme et que vous pouvez bien sur la mettre dans des bocaux et les réserver au congélateur .
Pour les ingrédients :
- 3 kilo de tomates
- Un poivron rouge mais sa reste facultatif
- 1 kilo d’oignon
- une branche de thym
- une feuille de laurier
- un petite branche de céleri
- un peu d’huile d’olive et du sel
Préparation :
- Dans une marmite mettez un peu d’huile d’olive les oignons haché
- ajoutez le poivron haché et faite revenir
- réduire la tomate en purée et l’ajoutez par dessus
- ajoutez le thym , le laurier le céleri et le sel
- laissez sur le feu jusqu’à cuisson
- votre sauce est prête a etre utiliser ou conserver
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