Risotto de chou fleur

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Risotto de chou fleur .

   

Bonjour , voila une recette tres simple d’un bon risotto de choufleur et sans le riz …

ça change vraiment c’est trop bon et idéal pour accompagné vos viandes

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Ingrédients :

 

un choufleur

un oignon

un peu de beurre

1 litre de  bouillon de volaille ou 1 litre d’eau et un cube de bouillon de volaille

un peu de creme fraiche

du parmesan

sel et poivre

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Préparatoin

laver soigneusement le chou fleur , hacher le tres finement a l’aide d’un robot ou bien une râpe

dans une poêle faite fondre le beurre ajouter l’oignon hacher et faite revenir jusuqu’a ce que les oignons deviennent translucide ajouter le chou fleur râper et
remuer , salé et poivré , couvrez le chou fleur avec  bouillon de volaille  en le remuant de temps en temps

laisser sur le feu jusqu’a la cuisson du chou fleur si le chou fleur si il n’est pas cuit ajouter de nouveau le bouillon de volaille en remuant de temps en temps
jusqu’à la cuisson

quand le choufleur est enfin cuit ajouter la creme fraiche environ et le parmesan rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud

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végétarien, légumes, risotto, fete, italie, cuisine facile

4.7 stars based on 40 reviews

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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