Sablés a la confiture et aux amandes , gâteaux algériens pour l’aid

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Bonjour ,je continue a publié quelques recettes de target= »_blank »>Gâteaux pour aid el fitr ,

cette fois ci c’est de délicieux
Sablés aux amandes et a la confiture

je sais que la plus part diront ah on déja vu ces gâteaux sur  le Livre de Mme Benbrime

effectivement la recette et la photos y sont mais je peu vous assuré qu’il ya quelques chose qui cloche dans sa recette ou même dans tout le livre !!!!

en tout cas la recette ne me viens pas de ce livre c’est grâce a une copine que je remercieque j’ai eu la bonne
recette inratable

 


recettessablés pour l'aid

 

Ingrédients  pour la pâte sablés :

150 g de beurre

100 g de sucre glace

2 oeufs

1 pincée de sel

300 g de farine

-Pour la pâte d’amande:

300 g d’amandes moulue finement (mon robot ne mixe pas assai fin)

200 g de sucre glace

vanille

2 a 3 blancs d’oeuf

de la confiture a votre choix


recettes sablés facile pour ramadan

-commencer a préparer la pâte

travailler a la main le beurre ainsi que le sucre ensuite ajouter les j oeufs puis la farine tamisée

mélanger couvrez la pâte et laisser reposer au frigo

-entre temps préparer la pâte d’amandes :

mélanger les amandes ainsi que le sucre , la vanille et ramasser la pâte avec les blancs d’oeufs

la pâte doit etre un peu molle et mettre la pâte dans une poche a douille cannelée

prendre la pâte l’étaler sur un plat de travail , a l’aide d’un emporte piece couper de cercle les disposer sur un plat allant au four ensuite a l’aide de la poche
a douille presser des cercles sur le bord des cercles décorer avec une amande

ensuite enfourner a 180° pendant 25 min a peu prés

une fois cuit disposer un peu de confiture au centre


P1090017

 

Bonne réalisation !!

 

 

Gateaux algeriens , amandes , sablés , confiture , gateaux secs , algerie Algérie , Biscuit

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

23 commentaires

  1. Salam, merci pour cette recette, juste pr savoir, avec ces mesures on a combien de piéce à peu prés!! Merci!! beaucoups pr touuuuttttt

  2. merci ratiba j adore inchaalah sa sera mes gateaux pour l aid dis moi la quantite et peu ou une bonne quantite de sablee j attends d autre recettes parceque tu sais tres bien que je fais tes recettes les yeux fermaient merci  merci merci

  3. Ah oui tu as remarqué toi aussi Ratiba. Les mesures sont complétement fausses la plupart de ses livres d’ailleurs, c dommage En tout cas ces sablés je comptais les faire aussi, je suivrais la tienne Bises

  4. bravo, ils sont sublimes!, j’ai fais plusieurs commandes, ces sablés sont trés appréciés;  j’ai la vrai recette

  5. salam,pour moi je mets 250g amandes moulues finement+250g sucre en poudre 2a3 blancs d’oeufs+1cas de confiture d’abricot+1cas de farine je petrie bien la farce avec une poche je dresse mes miroirs aux amandes et je laisse reposer toute une nuit.

  6. salam ratiba, je vais preparer les miroirs aux amandes pour l’aid,ensuite je t’enverai une photo.a bientot nchallah.bisous.

  7. Pingback: Sablés à la confiture et amandes, gâteaux algériens Aid | Le Blog cuisine de Samar

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