Tajine de petit pois et fenouil / بسباس بالجلبانة

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Bonjour ,

voila un tajine très savoureux surtout avec les fenouil qui ajoute son gout anisé dans le plat qui le rend encore plus appétissant et très léger

arroser d’n jus de citron accompagner d’n délicieux pain maison

IMG_4667Tajine de petit pois et fenouil

Ingrédients:

  • morceaux de poulet ou viande selon le nombre de personne
  • 500 g de petits pois
  • un oignon
  • sel ,
  • poivre noir ,
  • cannelle ,
  • 1/2 c a c de curcma
  • 1/2 C a c de gingembre
  • une cui a s de beurre clarifié (smen )
  • 2 c a s d’huile

Préparation :

  1. Dans une cocotte faite chauffer le beurre et l’huile ajouter les morceaux de viande avec l’oignon hacher et faite revenir a l’aide d’une cuillère en bois
  2. Couvrir d’eau , salé poivré ajouter  les épices
  3. Laisser sur feu moyen
  4. A mi cuisson de la viande ajouter les petits pois et les fenouils couper en 4
  5. Laisser cuire et réduisez la sauce

IMG_4673

 
Algerie, maroc, plat cuisine rapide, cuisine saine, recette facile
sauce, poulet, agneau

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Tajine de petit pois et fenouil / بسباس بالجلبانة

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:
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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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