Tajine de poulet aux olives

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Tajine de poulet aux olives.

   

Bonjour , sa fait un bon moment que je n’ai partager une recette salé sur mon blog je crois qu’il est temps de le faire

aujourd’hui c’est un délicieux plat marocain que je partage avec vous une recette que j’ai déniché sur le merveilleux blog Cuisine du maroc et d’ailleurs vous pouvez aller faire un tours par ici

un plat tres savoureux délicieusement parfumé au gingembre et aux olives

tajine de poulet aux olives

 

Igrédients:

 

 

Préparation : 15min – Cuisson : 30min

EntréeSans oeuf info

 

500 g de viande d’agneau ou de veau pour moi du poulet

1 gros oignon

1gousse d’ail

1/2 cuil de gingembre

un peu de safran

un peu de beurre

des olives vertes ou violettes selon vos gout

sel , poivre

préparation

dans une cocotte faites revenir les morceaux de poulet avec un peu de beurre , ajouter ensuite l’oignon l’ail le safran sel et poivre couvrez d’eau et laisser
couvert  sur le feu  , jusqu’a la cuisson de la viande

a ce moment la vous pouvez soit retirer l’oignon soit l’ecraser avec une fourchette puis laisser réduire la sauce pour qu’elle soit bien onctueuse , ensuite
ajouter les olives

entre temps éplucher les pommes de terre , les disposer dans un plat allant au four disposer quelques noix de beurre enfournez jusqu’à ce qu’elle soient bien
dorées ,

une foiw tout est cuit servir le tajine en disposant les pommes de terre dorées dur les olives et la viande

vous pouvez parsemer de coriandre et persil

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poulet, maroc, cuisine facile, maghreb, algérie, viande

 

 

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Tajine de poulet aux olives:

Tajine de poulet aux olives.
   

Bonjour , sa fait un bon moment que je n’ai pa …

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

11 commentaires

  1. bonjours ratiba 
    svp votre maman fait des gâteaux pour tts le monde si c oui vs pouvez m’envoyer l’adresse ou comment la contacter pour passer une commande de mariage;
    elle fait de très bon gâteaux g lé déjà goutter.
    merci d’avance

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