Tajine de poulet aux olives.
Bonjour , sa fait un bon moment que je n’ai partager une recette salé sur mon blog je crois qu’il est temps de le faire
aujourd’hui c’est un délicieux plat marocain que je partage avec vous une recette que j’ai déniché sur le merveilleux blog Cuisine du maroc et d’ailleurs vous pouvez aller faire un tours par ici
un plat tres savoureux délicieusement parfumé au gingembre et aux olives
500 g de viande d’agneau ou de veau pour moi du poulet
1 gros oignon
1gousse d’ail
1/2 cuil de gingembre
un peu de safran
un peu de beurre
des olives vertes ou violettes selon vos gout
sel , poivre
préparation
dans une cocotte faites revenir les morceaux de poulet avec un peu de beurre , ajouter ensuite l’oignon l’ail le safran sel et poivre couvrez d’eau et laisser
couvert sur le feu , jusqu’a la cuisson de la viande
a ce moment la vous pouvez soit retirer l’oignon soit l’ecraser avec une fourchette puis laisser réduire la sauce pour qu’elle soit bien onctueuse , ensuite
ajouter les olives
entre temps éplucher les pommes de terre , les disposer dans un plat allant au four disposer quelques noix de beurre enfournez jusqu’à ce qu’elle soient bien
dorées ,
une foiw tout est cuit servir le tajine en disposant les pommes de terre dorées dur les olives et la viande
vous pouvez parsemer de coriandre et persil
11 commentaires
j’ai faiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiim maintenant
c est mon tajine préféré, mais ta facon me plait beaucoup bisous
huuummm tu me donnes faim !!
merci ma belle !!
une délicieuse assiette lah yatik saha bisous
hummm yatik essaha ma belle! ton tajine rahou ichahi! bisoussssss
Moi aussi j’en ai fait un ce week je vais bientôt le poster inchAllah ! Super appétissant
mmmh, ça me donne faim ! bises
bonjours ratiba
svp votre maman fait des gâteaux pour tts le monde si c oui vs pouvez m’envoyer l’adresse ou comment la contacter pour passer une commande de mariage;
elle fait de très bon gâteaux g lé déjà goutter.
merci d’avance
ton tajine me donne vraiment faim, c’est l’un de mes tajine prefere,,j’adoreeeee..
Un très bon tajine yahtik essaha
Bsehtek 🙂 Merci pour le clin d’oeil gros bisous