Tarte Mirliton aux abricots .

Bonjour ,

aujourd’hui je partage avec vous une délicieuse recette tres tres facile a réaliser et vraiment délicieuse

il s’agit d’une tarte de spécialité  de Rouen  elle se compose d’un font de tarte feuilletée ou sablés garnis d’un appareil composé aux amandes et c’est tellement bon et fondant 

Ingrédient :

• une pâte sablées recette ici  ou une pâte sucrée recette ici
• ou une pâte feuilletée  recette ici
• pour la compote d’abricots
• 400 g d’abricots
• 100 g de sucre

50 ml d’eau

• pour l’appareil Mirliton :
• 4 oeufs
• 100 g de sucre
• 80 g de poudre d’amande
• 160 ml de crème liquide

préparation

1. dans une casserole disposer vos abricots le sucre et l’eau et mettez a cuire
2. pour le mirliton :
3. mélanger tous les ingrédients au mixeur et bien mixer
4. étaler la pâte sur un plat de travail légèrement fariné  foncer dans des cercles a tarte ou des moules à tarte  individuelle
5. disposer dans chaque fond de tarte un peu de compote d’abricots
6. verser le mirliton par dessus
7. faite cuire au four a 180° pendant environ 40 minutes
8. a la sortis du four saupoudrer de sucre glace
9. déguster tiède ou froid
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