Tempura de poulet / Beignets de poulet

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Bonjour ; aujourd’hui je voudrais partager avec vous une délicieuse et très simple a réaliser facile et rapide il s’agit de cube de poulet mariné ensuite plonger dans une pâte a beignets sans oeufs qui donne une délicieux croquant la tempura est une pâte a beignets Japonaise a base de farine de fécule de maïs eau froide ou eau gazeuse froide , vous pouvez l’utiliser pour enrober vos cubes de volaille , poisson comme crevettes … et aussi les légumes comme le choux fleur ……. vous pouvez les servir comme entrée ou pour accompagner vos plat Ingrédients de la tempura (pâte à beignets ):

  • 2 c a s de farine
  • 1 c a s de maïzena
  • 1c a c de levure chimique
  • environ 50 ml d’eau froide

Pour la marinade de poulet vous pouvez mariner selon vos gout :

  • un blanc de poulet couper en cubes
  • sel
  • poivre
  • curry
  • jus de citron
  • Huile de la friture

Préparation :

  1. commencer a préparer la pâte a tempura en mélangeant tout les ingrédients laisser de coté
  2. Préparer la marinade en mélangeant le sel poivre curry jus de citron et les cubes de poulet
  3. bien mélanger les cubes de poulet a la marinade et laisser de coté
  4. commencer a chauffer l’huile
  5. Trempez chaque cube de poulet dans la tempura et faites les frire
  6. les faire tourner pour qu’il prennent une jolie couleur dorés
  7. retirer les et égoutter les sur un papier absorbant
  8. déguster les chaud

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Tempura de poulet / Beignets de poulet

By Published: Prep time: Cook time: Total time: Yield: Serving size: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced : Directions:
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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

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