Tiramisu de légumes.
Recettes de verrines salés
Je vous propose de délicieuse verrines salés Un TIRAMISU en version salés
un mélange de légumes une délicieuse creme a base de mascarpone
:
3 carottes
2 courgettes
2 betteraves
du thon a l’huile
pour la creme au mascarpone
250 g de mascarpone
2 jaunes d’oeufs
2 c a s de mayonnaise
Préparation :
laver vos légumes éplucher les carottes couper les en lamelle tres finement
laver aussi les courgettes et couper les en lamelle
mettre une casserole d’eau sur le feu jusqu’a ébullition salé puis faite blanchir vos légumes quelques minute dans l’eau bouillante , retirer les a l’aide d’un
écumoire puis laisser égoutter sur un papier absorbant
laver les betteraves et faites les cuire dans l’eau jusqu’a la cuisson
ensuite couper les en lamelle aussi laisser de coter
mélanger le mascarpone avec le jaune d’oeufs incorporer la mayonnaise
Montage :
disposer des lamelle de betterave au fond des verrines disposer dessus la creme ensuite disposer une autre couche de carottes ajouter dessus des miettes de thon
et dessus la courgettes , puis recouvrir d’une couche fine de creme
décorer avec des oeufs bouillis des olives selon vos gouts
Apéritif , Amuses Bouches, verrines, légumes, entrée, apero Repas de
fete, tapas
9 commentaires
ça change du tiramissu sucré moi j’adore le salé , bisous
Joli dressage Ratiba, et digeste.
Belle soirée
Valérie.
Je trouve ta présentation très belle et très originale. Bravo Ratiba
(ça fait longtemps que je ne t’ai pas rendu visite tes mails passaient en spams chez moi) Gros bisous ma belle
trés astucieux, yaatik el saha
C’est très sympa!!!!!
tres originale 🙂
Originaleee ton idée Ratiba!! Yahtik sahaa
Bonne soirée, bisouuu
C’est super joli !! de quoi faire aimer les légumes même aux plus récalcitrants !
bisous
Bonsoir… Hummmmm !!!!! Un tiramisu de légumes surprenant, original, frais et gourmand. Merci pour ta recette. Bonne soirée !!!!!