Tiramisu de légumes /Recettes de verrines salés

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Tiramisu de légumes.

   

Recettes de verrines salés

Je vous propose de délicieuse verrines salés Un TIRAMISU en version salés

un mélange de légumes une délicieuse creme a base de mascarpone

 


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Ingrédients

:

 

3 carottes

2 courgettes

2 betteraves

du thon a l’huile

pour la creme au mascarpone

250 g de mascarpone

2 jaunes d’oeufs

2 c a s de mayonnaise

 

Préparation :

laver vos légumes éplucher les carottes couper les en lamelle tres finement

laver aussi les courgettes et couper les en lamelle

mettre une casserole d’eau sur le feu jusqu’a ébullition salé puis faite blanchir vos légumes quelques minute dans l’eau bouillante , retirer les a l’aide d’un
écumoire puis laisser égoutter sur un papier absorbant

laver les betteraves et faites les cuire dans l’eau jusqu’a la cuisson

ensuite couper les en lamelle aussi laisser de coter

mélanger le mascarpone avec le jaune d’oeufs incorporer la mayonnaise

Montage :

disposer des lamelle de betterave au fond des verrines disposer dessus la creme ensuite disposer une autre couche de carottes ajouter dessus des miettes de thon
et dessus la courgettes  , puis recouvrir d’une couche fine de creme

décorer avec des oeufs bouillis des olives selon vos gouts


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Apéritif , Amuses Bouches, verrines, légumes, entrée, apero Repas de
fete
, tapas

 

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About Author

Grande passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie et une grande curieuse de découvrir d'autres cuisines et d'autres saveurs. L'aventure du partage a commencé en 2009, j'essaie de partager la cuisine et la pâtisserie algérienne ainsi qu'un peu de mélange de cuisine du monde.

9 commentaires

  1. Je trouve ta présentation très belle et très originale. Bravo Ratiba

    (ça fait longtemps que je ne t’ai pas rendu visite tes mails passaient en spams chez moi) Gros bisous ma belle

  2. Bonsoir… Hummmmm !!!!!  Un tiramisu de légumes surprenant, original, frais et gourmand. Merci pour ta recette. Bonne soirée !!!!! 

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