Bonjour
je voudrais partager avec cette recette une idée pour faire manger aux enfants des légumes
donner des formes rigolotes pour pas faire participer même vos enfants à la préparations
et aussi chacun d’eux va donner une forme sa va rigolo ils vont être tellement content qu’ils vont tout dévorer
pour moi la farce j’avais mis des courgettes rappées ainsi que des épinards
on sentais vraiment pas le gout des courgettes
vous pouvez rajouter tous ce que vous voulez dans la farce tel que des carottes , du thon , des olives …..
Ingrédients :
Pour la pâte jj’ai utilisé la même que celle des cocas :
- 300 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 oeufs
- 1/2 verre de lait ou eau
- 1 c a c sel
Ingrédients pour la farce:
- 2 ou 3 courgettes
- 1 carotte rappée
- 2 bottes d’épinard
- 3 gousses d’ail
- 100 g de fromage blanc type vache qui rit
- 1 c a c de beurre ou mélange huile beurre ou juste un peu d’huile
- sel , poivre
- un oeuf pour la dorure
- des olives
Préparation:
- dans un cul de poule mettre la farine et le beurre et bien malaxer
- ajouter le sel l’oeuf et le lait
- ramasser la pâte
- pétrir légèrement jusqu’a l’obtention d’une pâte homogène
Préparation de la farce:
- Laver soigneusement les épinards couper les finement et faites les cuire à ma vapeur
- Dans une Poêle faite chauffer l’huile et un peu de beurre
- faites revenir les courgettes rappées les carottes rappées ajouter l’ail écraser ou rappée aussi
- continuer a faire revenir jusqu’à ce que les courgettes commencent a être tendre
- ajouter les épinards salé et poivré
- continuer à faire revenir quelques minutes ajouter le formage bien mélanger et retirer du feu
- laisser refroidir
Montage :
- sur un plant de travail fariné abaisser la pâte a 3 mm d’épaisseur
- à l’aide d’un emporte piece rond couper la pâte
- disposer un peu de farce dans la pâte
- passer un peu d’éau sur les extrémités de la pâte a fin de faire coller l’autre pâte
- avec une autre pâte former deux petites oreilles et placer les sur le haut du cercle
- refermer avec un autre rond
- à l’aide d’une fourchette bien fermer
- doré avec un oeuf
- placer les olives par dessus qui vont etre les yeux et le nez
- enfournez 200° pendant 25 min A PEU PRES
- Vous pouvez donnez la forme que vous voulez
quiche, végétarien , légumes
cuisine saine , cuisine facile, cuisine rapide
Un commentaire
Comme elles sont mimies ces petites tourtes !